Klassisk Kosher Kartoffel Kugel Opskrift (Parve)

Denne kosheropskrift på mejeriprodukter (parve) kartoffelkugle lavet med kartofler, løg og æg er en klassiker. Det kan spises med et kød- eller mejerimelk.

Kartoffelkugle - i nogle tilfælde kaldet kartoffelpudding - er en hæftekål og ferieret i øst-europæisk (Ashkenazi) jødisk madlavning.

De bedste kartoffelkugler er ømme på indersiden, sprøde på ydersiden, og lav den perfekte sideskål til stegt kylling eller brisket. Der er mange lækre variationer på den klassiske kartoffelkugle, hvoraf nogle omfatter gulerødder, courgetter, hvidløg eller en række andre grøntsager.

Men for mange mennesker slår intet en kugle som denne enkelt sammen med kartofler, løg og æg.

Hvad du har brug for

• 8 mellemstore kartofler
• 2 løg
• 6 store æg
• 1/2 kop olie
• 4 spiseskefulde mel
• 1 heaping spisesalt < 1/2 til 1 tsk peber
• Creme til garnering
• Hakkede grønt til garnering

Sådan gøres det

Ovnen opvarmes til 400 F (200 C). Olie en 13x9x2-tommers bageplade.

1. Ved hjælp af en kasseregler eller fødevareprocessor udstyret med en strimlereskive, skal du grille kartoflerne og løgene groft. Lad stå i 3 til 5 minutter. Placer i en kolander eller rengør tehåndklæde og presse ud overskydende væske.
2. I en stor skål, slå sammen æggene, olie, mel, salt og peber. Sæt til side.
3. Tilsæt den ristede kartofler og løg til æggeblomblandingen. Bland med en stor sked lige indtil glat.

Hæld kugelkværdet i den tilberedte bagningskål og glat toppen med en spatel.

1. Bage kuglen, afdækket, i den opvarmede ovn i 1 time, eller indtil den er gyldenbrun ovenpå. Når kuglen er færdig, skal en kniv indsat i midten komme ren ud.
2. Placér bagekarret på et stativ for at afkøle lidt, før det skæres i firkanter for at tjene. Serveres med en creme creme og sprinkle med brik, hvis det ønskes.
3. 
   Giv denne opskrift

Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!