Hjem Mad Hvordan man laver klassiske friske citronstænger

Hvordan man laver klassiske friske citronstænger

Sådan laver du Gorms friske pastadej (September 2024)

Sådan laver du Gorms friske pastadej (September 2024)
Anonim
En klassisk blandt cookies, disse smarte citronstænger har en tærte, forfriskende og uimodståelig appel. For noget rigt og anderledes, prøv Chocolate Lemon Bars variationen - nu taler vi!

Skal

  • 1 1/2 sticks (3/4 kop) smør ved stuetemperatur
  • 1/2 kop sukkersukker
  • 1 tsk vanilleekstrakt > 2 kopper almindeligt mel
  • Citronpåfyldning
  • 4 store æg ved stuetemperatur
  • 2 kopper granuleret sukker
  • 1/4 kop almindeligt mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 2 teskefulde
  • ristet citronskive
  • 1/3 kop
  • frisk citronsaft
  • Sukkervarer til dusting
  • Sådan gøres det
1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 9 x 13-tommers bageplade.

2. Lav skorpen: Smør smørret, konditorens sukker og vanilje i en medium skål med en elektrisk mixer, indtil den er fluffy, ca. 1 minut. Tilsæt gradvist melet, slår til det er godt kombineret, og blandingen holder sammen og danner en dej. Tryk dejen over bunden af ​​den tilberedte pande.

3. Bages i 15 til 20 minutter, eller indtil lyset er gyldent og fast, når det berøres.


4. Lav topping: Slå i æg, sukker, mel, bagepulver, citronsaft og citronsaft i en medium skål med en elektrisk mixer på mellem høj hastighed, indtil det er godt blandet. Hæld blandingen over skorpeen.

5. Bages i 25 til 30 minutter, eller indtil toppen er gyldenbrun, og påfyldningen er indstillet.

6. Køl citronstængerne helt i panden på et trådstativ. Støv med confectioners 'sukker, inden der skæres i barer.


Opskrift noter

• Chokolade citron barer: Prøv disse barer med en chokolade skorpe til en dejlig interessant variation.

Slå 1 1/2 kop mel, 1/2 kop sukker, 1/4 kop usødet kakaopulver og 1/2 tsk salt til blandet i en medium skål med en elektrisk mixer. Tilsæt 1 kop (2 sticks) smør, skåret i små stykker, og slå til blandingen klumper sammen og danner en dej. Tryk dejen over bunden af ​​den tilberedte pande. Bages skorpe ved 350 ° F i 15 til 20 minutter, eller indtil det ser tørt ud på toppen. Hæld påfyldning over skorpe og fortsæt som angivet.

• Opbevar stængerne mellem lag af vokspapir i en lufttæt beholder ved kølig stuetemperatur i op til 3 dage eller opbevares i op til 1 uge eller frys op til 2 måneder.
• For at gøre stængerne lettere skal du vente, indtil de er helt afkølet. Du kan dog score stængerne lige ud af ovnen, hvilket vil gøre skæring lettere.
• For at skære stængerne må du ikke lave en savbevægelse med kniven, men i stedet gøre lang, ren skærer længden af ​​panden. Tør kniven ren ved at dyppe den i varmt vand og tørre med et rent køkkenhåndklæde for at tørre mellem udskæringer.
Vurder denne opskrift
Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!