Classic Double Crust Blueberry Pie Opskrift

Her er en smagfuld kanel-krydret blåbærpai. Brug din favorit kage skorpe opskrift eller købt kølet bagværk til at gøre denne opskrift.

Afslut en top skorpe med et ægvask og drys det med dekorationssukker eller kanelsukker lige inden bagning.

Hvad du får brug for

• Kager til 2-Crust Pie (Se nedenfor for opskrifter):
• 1 kop granuleret sukker
• 1/2 kop almindeligt mel
• 1/4 tsk salt
• 1/2 tsk. Kanel, valgfri
• 1 spsk frisk citronsaft
• 2 teskefulde fint revet citronskal
• 6 kopper friske eller frosne optøede blåbær, skyllet godt
• 1 spsk smør, skåret i små stykker
• Til glasur:
• 1 æggeblomme
• 1 spiseskefuld fløde eller mælk
• Garnér: kanelsukker eller vaniljesukker

Sådan gøres det

1. Ovnen varmes til 425 F.
2. Hvis du laver en hjemmelavet tærtebrød, skal du tilberede og slappe af det efter opskriftsinstruktionerne.
3. I en stor skål kombineres sukker, mel, salt, kanel, citronsaft og revet skind og blåbær.
4. Rul halvdelen af ​​konditoren ud; line en 9-tommers pie pan og trim kanter.
5. Hæld blåbærblandingen i tærskskorpen og prikken med små stykker smør.
6. Rul det resterende konditori til ca. 1/8 tommer tykt. Dæk påfyldningen; trimme, dreje kant under og krympe.

1. Kombiner æggeblommen og mælken; bland godt. Let børste over den øverste skorpe. Drys med kanelsukker eller vaniljesukker. Skær flere åbninger i toppen af ​​skorstenen for at tillade damp at flygte.
2. Bages ved 425 F i ca. 40 minutter, eller indtil skorpe er gyldenbrun. Hvis skorpeen bruger for meget, skal du bruge en cirkelring eller foliering for at beskytte kanterne.

S ee Også: Alle Butter Pie Pastry (billedet)