Klassisk Coca-Cola kage og Frosting Opskrift

Dette er en fabelagtig chokolade kærnemælk kage og frosting med en hemmelig ingrediens, Coca-Cola! Hvis du ikke har det selvopløste mel, opskriften kræver, skal du bruge dette som erstatning: 2 kopper almindeligt mel, 3 teskefulde bagepulver og 1/2 tsk salt.

Frostningen er spredt over kagen, når den stadig er varm, så begynder frosten lige før kagen er færdig.

Fra Jeannie - "Jeg var ved at bage af med en af ​​mine kolleger, og denne opskrift vandt chokoladekage championtitel! Fantastisk opskrift!"

- 9 ->

Relateret opskrift: Texas Sheet Cake

Hvad du får brug for

• 2 kopper selvopstødende mel
• 2 kopper granuleret
• 3 spises kakao
• 1 cup Coca-Cola
• 1 kop smør
• 1 1/2 kopper miniature skumfiduser
• 2
• æg, slået
• 1/2 kop
• kærnemælk
• 1 tsk bagepulver > 1 tsk vaniljeekstrakt
• Frosting
• 1/2 kop smør
• 1 spsk kakao
• 6 spiseskefulde Coca-Cola
• 1 kasse konfektør sukker (1 pund)
• 1/2 kop hakkede pecannoter, ristet * hvis ønsket

Sådan gøres det

Ovnen opvarmes til 350 F (180 C / Gas 4).

1. Smør og mel en 13-ved-9-ved-2-tommers bageplade og sæt til side.
2. I en stor skål kombineres mel og granulat. Sæt til side.
3. I en medium gryde skal du kombinere de 3 spiseskefulde kakao, 1 kop Coca-Cola, 1 kop smør og marshmallows. Placer gryden over middelhøj varme. Omrør ofte, bring blandingen til kog.
4. Hæld den varme kakao blanding i mel og sukker blanding; omrør for at blande.

I en separat skål whisk sammen æggene, kærnemælk, bagepulver og vanille; Tilsæt den første blanding og bland godt.

1. Hæld batteren i tilberedt pande og bages i den forvarmede ovn i ca. 35 minutter, eller indtil kageforsøg er færdig. Et tandstikker indsat i midten af ​​kagen bør komme ud rent.
2. Begynd frosten om 10 minutter før kagen er færdig. I en medium gryde over medium høj varme, bringe 1/2 kop smør, 1 spiseskefuld kakao og 6 spiseskefulde Coca-Cola til kog. Rør sukkervarerens sukker og slå til det er glat og godt blandet. Rør i de hakkede pekannøer.
3. Fjern kagen fra ovnen og sæt den på et stativ.
4. Spred frosten over kagen, mens både kage og frost er stadig varme.
5. Serverer ca 16.

* For at skåle pekannøerne, læg en tør stegepande over medium varme. Tilsæt hakkede pekannødder og kog, omrør hele tiden, indtil pecannerne er aromatiske og let brunede.

Tips og variationer

Hvis du ikke har skumfiduser, erstat med ca. 1/3 kop Marshmallow Fluff eller Marshmallow Creme.