Jul Lizzies Frugtkage Cookies Med Bourbon Opskrift

Disse festlige cookies er fyldt med kandiserede kirsebær, datoer og pekannødder sammen med bourbon og hakkede ananas. De er et snap for at blande op og falde på bagepladen.

Du er velkommen til at blande de tørrede frugter op, erstatte rosinerne med mere kandiserede kirsebær og citron eller erstatte citron eller flere kandiserede kirsebær til datoerne. Eller brug tørrede søde tranebær i stedet for rosiner.

Lav disse cookies til ferien og server dem med ægge eller en krydret feriedrink. Kagerne fryser godt, en ægte bekvemmelighed, når du har uventede gæster eller begivenheder.

- 9 ->

Hvad du skal bruge

• 1/2 kop lysebrunt sukker (pakket)
• 5 spiseskefulde smør
• 2 store æg (slået)
• 1 1/2 kopper mel
• 1 1/2 teskefulde
• bagepulver
• 1 tsk kanel
• 1/2 tsk muskatnød
• 1/4 tsk tallerkener
• 1 spsk mælk
• 1 pund rosiner > 8 ounce kandiserede kirsebær (rød og / eller grøn hakket)
• 8 ounces datoer (hakket)
• 1 pund pekannødder (hakket)
• 8 ounce kandiseret ananas (hakket)
• 1/2 kop bourbon (eller appelsinsaft)

Sådan gøres det

Ovnen opvarmes til 325 F (165 C / Gas 3). Smør et kogeplade eller lind det med pergamentpapir eller en silikone bagmåtte.

1. I en blandeskål med elektrisk mixer, fløde sammen sukker og smør. Slå i æggene, indtil det er godt blandet.
2. Sigt mel og sodavand sammen og tilsæt til æggeblanding, slag på lav hastighed indtil blandet; rør i mælk. Tilsæt resterende ingredienser og bland godt.
3. Sæt efter skeen på det tilberedte kiksplader. Bages i 12 til 15 minutter, eller indtil kagerne er let brunede.

Opbevar kagerne i en lufttæt beholder eller frys dem i 4 til 6 måneder.

Tips

Fryse dråber af kagedej på et bageplade i et enkelt lag. Frys dråberne i beholdere adskilt af plader af vokspapir. For at bage de frosne drop cookies skal du placere dem på det tilberedte bagværk og lade dem optøne ved stuetemperatur i ca. 35 til 40 minutter inden bagning. Køl cookies helt inden opbevaring.

Sæt kager tætsluttende til frysning. Brug lufttæt beholdere med vokspapir mellem lag eller lynlåse madopbevaringsposer med så meget luft som muligt fjernet.

For meget længere opbevaring fryses cookies i et enkelt lag på et bageplade, og så vakuum forsegles dem i poser og sætter dem tilbage i fryseren.

Afrim frosne bagte kager ved stuetemperatur i ca. 15 minutter.

Kontroller altid cookies for at bruge et par minutter inden minimumstidspunktet.

Giv denne opskrift

Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!