Rige chokoladepraliner opskrift
Dare to Cook Chocolate: Colorful and Creative Molding Techniques (September 2024)
Du skal bruge
- 1/2 kop chokoladeflis (halvt sødt, delt)
- 1/2 kopsukker
- 1/2 kops sukker (granuleret)
- 1 / 4 kopp fløde (tung)
- 2 el. smør
- 1/4 tsk. salt
- 3/4 kopp pekannødder (ristet, groft hakket)
Sådan gøres det
1. Klargør et bageplade ved at forme det med aluminiumsfolie og sprøjte folien med nonstick madlavningssprøjte. Fjern 3 spiseskefulde fra ½ kop chokoladechips og sæt til side.
2. I en medium gryde skal du kombinere både sukkerarter, cremen, smørret og saltet over medium varme. Rør til sukker og smør opløses. Pensl ned siderne af gryden med en våd konditorbørste for at forhindre, at der dannes sukkerkrystaller, og indsæt et sliktermometer.
3. Fortsæt med at lave mad uden omrøring, indtil termometeret når 240 grader. Når den rette temperatur er nået, skal du fjerne candy fra varmen, tage termometeret, og øjeblikkeligt tilsæt pecannerne og de resterende 1/3 kop chokoladechips.
4. Begynd at røre candy kraftigt. Chokoladen smelter, og sliket begynder at blive lysere i farve og mere uigennemsigtig. Fortsæt med at røre, indtil slik begynder at holde sin form. Det skal dog stadig være let at røre. Det er vigtigt ikke at røre for meget, da praliner hurtigt går fra væske til stenfast. Når det er en lysere, uigennemsigtig brun og holder sin form, begynder du hurtigt at smide små sked af candy på det tilberedte bagværk.
5. Arbejd hurtigt for at danne slikene, da pralinerne begynder at sætte i gryden. Hvis sliket stivner, før du er færdig med at scooping, skal du tilsætte en sked meget varmt vand og rør, indtil det løsner, og fortsæt med at scooping, indtil du har dannet alle pralinerne.
6. Anbring de reserverede 3 spiseskefulde chokoladechips i en lille mikrobølgeovnskål og mikrobølgeovn dem, indtil de smeltes, cirka 40 sekunder. Skraber den smeltede chokolade i en lille Ziploc taske og skære hjørnet af. Drys smeltet chokolade over pralinerne i et dekorativt mønster.
7. Placer pralinerne i køleskabet for at indstille chokoladen i ca. 15 minutter. Opbevar Chokolade Praliner i en lufttæt beholder ved stuetemperatur.
Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!Rige cookie dejfudge opskrift
Cookie dejfudge er en hurtig chokoladefudgeopskrift pakket med klumper af ægte chokoladechipkagedej! Denne opskrift er helt sikker på at nyde rå!
Rige og Spongy Bica Gallega med Ristet Sukkerskare
Bica Gallega er en rig, svampet kage fra den spanske region Galicien, toppet med en knust, ristet sukker skorpe.
16 rige vaner
Forskellene mellem de rige og de fattige er enkle, men ikke ubetydelige.
