Hjem Mad Kogepumpe Tips til madlavning

Kogepumpe Tips til madlavning

Anonim

Rød og grøn kål. © 2014 Image Source / Getty Images, licenseret til Om. com, Inc.

Kåltilberedningstips

Krydderier og krydderier til kål omfatter sellerifrø, sennepsfrø, muskatnød, salte, dragon, hvidløg, karvefrø, dildluk, sort peber og timian. Gode ​​ledsagende grøntsager omfatter kartofler, porrer, løg og gulerødder. Det parer smukt med corned beef, bacon og pølse.
Brug røde eller lilla kålblade til at holde side retter eller salater på pladen for en attraktiv og farverig accent.

Kålhoved kan udtages og bruges som unikke betjeningsbeholdere til kolde dips og spred. Røde og lilla dem gør fremragende centerpieces bruges som en container.
Mange kokke foretrækker at trimme den kale hvide kerne af kålen før makulering eller madlavning. Hvis du har brug for bladene hele til ting, vil du finde det lettere at adskille dem, hvis du kerner kålen og kaster i kogende vand i et minut. Tøm godt, blød tør, og fortsæt med at adskille bladene. Gentag som nødvendigt jo tættere du kommer til midten af ​​kålen.
Til almindelig madlavning kan kål dampes, bages, braises, sautees eller fyldes, samt spises rå.

-> - Kåludvalg

Kåludvalg og -opbevaring
Kålforanstaltninger og -kål Ækvivalenter
Kålhistorie
Kålforklaring og lore
Kål og sundhed

Kogebøger

Grøntsager Himmel

Grøntsager hver dag

Grøntsager Glorious Greens
Mollie Katzen's Vegetable Heaven --3 ->