Hvor man finder og køber tyske fødevareprodukter

Andreas Rentz / Getty Images Nyheder / Getty Images

I Tyskland i 1990'erne var der en ensom britisk varebutik på indkøbscenteret hvor jeg levede. Lejlighedsvis kunne jeg finde amerikanske ingredienser som bagged marshmallows, og da jeg så min første dåser af Pam madlavning spray, var jeg meget begejstret, selv om det kostede $ 5 måde tilbage da. Når du er langt hjemmefra, kan noget kendt være meget vigtigt.

Det virker også omvendt. Men i dag med internettet er det meget nemmere at finde produkter, som du har brug for at lave mad eller bage det bestemte noget.

Nogle produkter er udskiftelige med amerikanske produkter, nogle er ikke. Selv om jeg forsøger at inkludere alternativer i opskriften eller lave mad fra bunden, er det rart at vide, at du kan få det, hvis du har brug for det.

For at give mening om indkøbsmulighederne for tyske produkter har jeg lavet en nummereret liste over de mest almindelige tyske specialiteter, der er tilgængelige i USA. Flere butikker, der sælger disse varer online, udskrives derefter under det , med tallene 1-16 i parentes, svarende til den mad, de sælger, sammen med deres andre unikke tilbud.

Mest almindelige tyske specialiteter til rådighed i USA

• Kaffe : Tysk kaffe er stærk og har en særlig stege. Vi kan nu bestille Dallmayr, Tschibo, Eduscho og andre mærker brændt og jorden i Tyskland til levering inden for USA.
• Teas : Nogle specialtæer og løs te sælges af disse onlinevirksomheder.
• Emballerede varer : Tørre suppe blandinger, gravier, bouillon og andre krydderier. Maggie er en blanding af flydende krydderier, som mange tyskere bruger ved bordet (som sojasovs eller Worcestershire sauce).
• Cookies : Disse tendens til at være mindre søde end vores kolleger og med mange hasselnødder. Bahlsen-cookies findes i velassorterede dagligvarer i USA, og Cost Plus / World Market og andre importkæder har et godt udvalg, især omkring juletiden.
• Candy : I disse dage er det lettere at finde Haribo lakrids, Milka og spiritusfyldte chokolader samt marcipan i forskellige former.
• Jule specialiteter : Nurnberger Lebkuchen, marcipaner og julechokolader smagsatt med koriander og kanel.
• Surkål og syltetøj : Min svigerinde sværger, at den konserverede surkål fra Tyskland er meget bedre end hvad du kommer her. Andre mennesker synes det også, da det er let at finde flere forskellige mærker at købe. Jeg finder tyske pickles for at være uforlignelige, da jeg ikke har haft en amerikansk pickle, der smager det samme.
• Rødkål : Selv om du selv kan lave det, findes rødkål også i krukker. Dette er et produkt, du ikke kan finde i den amerikanske købmand.
• Frisk pølse og liverwurst mv. : fragtomkostningerne vil være høje, men for dig kan det være det værd.
• Pakket kød : Nogle pølser og bacon kan sendes uden køling.
• Oste : Friske oste og kvark kan sendes fra flere kilder.
• Konserveret brød og cellofanindpakket brød : Pumpernickel og Vollkornbrot er ret nemme at komme forbi.
• Bagningsbehov : Bagepulver, piskekremhjælp, ostekagehjælp, Zitronat. Nogle gange er den virkelige ting bare bedre.
• Specielle krydderier: Hot paprika, Potash og Hirschhornsalz.
• Pasta og kartoffelprodukter : Tørret Spätzle, dumplings, Brøddumplings, Kartoffelpandekageblanding.
• Herbal bitters : Untermeyer, Mellisengeist og andre, som er gode til fordøjelsen.

Bavaria Pølse, i Wisconsin (sælger kategorier 1-15). Artikler, der kan være unikke for dem: Palmin (forkortelse), friske Pretzels og morgenmadsruller til afslutning af bagning, curry ketchup, Lindt Weihnachtsschokolade med koriander og kanel.

Globe Delikatesser baseret i Costa Mesa, Californien, med en murstenmørtelbutik (sælger 1-5, 12-16). De sælger også Kindereier (Børns chokolade og mælkeæg), forskellige konserverede sild og sød og varm ungarsk paprika.

Tysk købmand i New York, N. Y. (sælger 1-16). Særlige fund er Hanuta (Hasselnødkager, Mozartkugeln, Dominosteine, Julekager), Rollmops (Syltetøj).

Tysk Gourmet i Falls Church, Va., Har en murstenmørtelbutik (sælger 1-15). Inkluderer chokoladejule ringe (for at dekorere juletræet), svampebunde (til frugttortes) og tyske magasiner.

Opdatering:

• Continental Pølse i Denver sender pølse, skinkebacon, en række oste, brød, smørbrød , kvark og nogle tørre varer.
• Schaller og Weber i New York sælger pølser, røget og kogt kød, syltede og andre krydderier.
• German Deli i Texas sælger kød, brød, oste, en række dagligvarer, en god bage ingrediens sektion, en husholdningsartikler sektion (mops, besætninger osv.) og en ferie sektion. De synes at være udsolgt af mange af deres varer.