Eftermiddagste i Storbritannien - en kort historie
100 Things To Do in London ???????? (September 2024)
Hvor begyndte eftermiddagste?
Der er ikke mere kvintessens britisk ritual end ceremoni og servering af eftermiddagste. Det antages, at kredit for den skikke går til Anna, den 7. hertuginde af Bedford i begyndelsen af det 19. århundrede. Den sædvanlige vane med at servere middag mellem kl. 21 og kl. 21 forlod Hertuginden sulten og med en "synkende følelse" ved sen eftermiddag. For at afværge sulten ville hun bestille te, brød og smør og kager, der skulle serveres i hendes værelse.
Senere ville hun invitere venner til at slutte sig til hende i hendes hjem og lyset te var en succes, den vane fanget på. Duchess fortsatte sædvanen ved at vende tilbage til London, og snart udviklede 'At Home' te, som hurtigt spredte sig i hele England. Meddelelser om te blev sendt til familie og venner med angivelse af, hvilken time teen skulle blive serveret. Undertiden blev underholdning givet, men oftere var det simpelthen samtale og lidt inaktiv sladder over te og kager. Hvis der blev modtaget 'Hjemme' meddelelser, blev gæsten forventet at deltage, medmindre det selvfølgelig blev bekendt, blev sendt. Der var mindst én person, der holdt en hjemme hver dag og sociale bånd blev hurtigt etableret med kvinder at se hinanden så regelmæssigt.
Taget af te spredes gradvist fra hjemmet og ud i samfundet generelt. Te partier blev normen og te værelser, og te haver hurtigt sprang op overalt.
Under Edwardian-perioden blev "Hjemme" falmet, da ønsket om at rejse voksede.
Som eftermiddagste selv er der nu en enorm genoplivning af te dansen i hele Storbritannien og Irland og nydes af alle aldre.
De to verdenskrig ændrede radikalt taget eftermiddagste, især med te-rationering, der fortsatte i 50'erne, men brugerne overlevede indtil godt ind i midten af det 20. århundrede. Men da briterne startede deres kærlighedsaffære med kaffestænger, blev eftermiddagste desværre lidt mere end et stykke af falmet britisk tradition for at dingle før turister.
Whizzing frem til det 21. århundrede, men hvordan er eftermiddagste på Ritz nu en af de sværeste at spise madoplevelser i London? Og uden for de berømte Betty's Tea Rooms i Yorkshire, kredser køer blokken. Kom tre o'clock, op og ned i landet, hotellets spisestuer er fulde og borde stønner under vægten af standsene syltetøj med kager og scones.Te er tilbage igen og på en stor måde.
Ironisk nok er det den økonomiske nedtur, der begyndte omkring 2008, der krediteres for denne genoplivning. Tilbagevenden til mere traditionelle værdier og hjemlige sysler er mere udbredt, når penge er stramt, forekommer det.
Der er dog en stor forskel. I hertugdømmets tid fyldte te netop et hul i dag.
I dag har eftermiddagen en tendens til at erstatte frokosten og mindske behovet for en stor middag. 'Bliv hjemme' mødre bruger eftermiddagste som en måde at møde og spise på. Og hvilken bedre måde at bruge tid på en våd, kold 'staycation' end et par timer, der går over te og scones? Så fashionabelt er eftermiddagste, at bruder på et budget vælger at tjene det i stedet for det formelle sit-down måltid. Og selv Spas rundt om i landet serverer eftermiddagste som en del af en spa dag ud.
Hvis du vil se, hvad der traditionelt serveres på en eftermiddagste, skal du se på disse opskrifter
En kort historie med origami - papirfolder som kunst
Lær hvordan origami udviklede sig fra noget, der var egnet til formelle japanske ceremonier til en sjov måde for folk i alle aldre at udtrykke deres kreativitet.
En kort historie af Adirondack-stolen
Hvad er historien bag den ikoniske Adirondack-lawnstol? Find ud af, hvem der virkelig har designet det, og hvordan det er udviklet gennem årene.
Tips til køb af kort til at lave kort
Køb billige kort og kortemner til håndlavede lykønskningskort på et budget. Her er nogle tips til lavpris håndlavede kort.