Pavlova er sådan en elegant og lækker klassisk opskrift

Pavlova er en elegant dessert, der er opkaldt efter ballerina Anna Pavlova. Meringue-basen skal ligne den fluffy tutu, som ballerinerne bærer. Det er let og lækkert. Du kan top pavlova med alt hvad du vil, herunder karamellis topping, knust candy barer, bananer, kogt frugtkompot eller chokolade krøller, men denne elegante dessert er perfekt til at fremvise sommerfrugter. Læs Sådan gør du Meringues før du begynder.

- 9 ->

Hvad du har brug for

• 5 æggehvider
• 1-1 / 4 kopper sukker
• 1 tsk æblecidereddike
• 1 tsk vanille
• 2 teskefulde majsstivelse
• 1 kop tung piskekreme
• 2 spsk pulveriseret sukker
• 1 tsk vanille
• 2 kopper hindbær eller blandede bær

Hvordan man laver det

Forvarm ovnen til 275 °. Tegn en 8 "cirkel på pergamentpapir. Drej papiret over og læg det på et stort kakeblad.

Placer æggehviderne i en stor skål. Lad stå ved stuetemperatur i 30 minutter. Start derefter med at slå de æggehvider ved middelhastighed: Når ægget er skummelt, øg hastigheden til højt og begynd gradvist at tilføje sukkeret. Fortsæt med at slå til æggeblankene er glatte og stive.

Klem en bit af meringue mellem dine fingre. Du bør ikke mærke sukkerkorn. Hvis du gør det, skal du slå i et par minutter. Derefter foldes i eddike, 1 tsk vanille og majsstivelse.

Placer meringue i cirkel på pergamentpapiret Spredes til en tyk jævn skive, placere i ovnen og bages i 55-65 minutter. Meringue skal være bleg i elfenben i farve. Hvis der er revner i margenen, er det fint - mere plads til flødeskum!

Sluk for ovnen, luk døren en smule og lad afkøle i 1 time.

Fjern fra ovn og flyt marengs, stadig o n pergamentpapiret, til et trådstativ. Koldt helt, så kør forsigtigt en stor spatel under margenen, løs den fra papiret. Du kan gøre dette i forvejen og opbevare, tæt dækket, ved stuetemperatur op til 2 dage.

Når du er klar til at servere, kombinerer du creme, pulveriseret sukker og 1 tsk vanille i en medium skål. Beat til fløde er stiv og fortykket.

Hæld fløden over pavlovaen og top med bærene. Skær ind i kiler for at tjene.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!