Gylden rødbederpasta opskrift

Rødbete og pasta er en dejlig kombination, men for en forandring, prøv denne dejlige sommerpastaopskrift med gyldne rødder. Denne solfylte grøntsag har en lidt mildere smag end den almindeligt stærkt aromatiserede lilla en og med den levende, lyse gule, bringer et stænk af farve til enhver skål.

Kombineret gør rødbederne med frisk krydderpesto og frisk krydret raket (arugala) denne pasta opskål i sund skala (brug fuld hvedepasta og du vil score endnu flere godhedspoint)

Forskellige farvede rødbeder er også kendt som arvbetødrod, sandsynligvis fordi disse rødbeder var bedre kendt længe før de mere almindelige lilla rødbeder overtog.

Hvad du får brug for

• 4 store rødbeder (gyllene rødbeder)
• 300g (kogte, varme, friske, pennepasta
• 2 spsk frisk urtpesto
• 1 / 2 kopp vasket arugula (ruccola eller raket)
• 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
• Dash havsalt

Sådan gøres det

• Vask røbet forsigtigt under koldt rindende vand og klappes tørt med køkkenpapir. Skær bladene væk, så sørg for at du forlader mindst 2,5 cm / 1 "af stilk, helst lidt mere, hvis du kan.
• Plade rødderne i en tung ristningstaske Stænk rødbederne med den ekstra jomfruolie, rør rødbederne rundt i olien for at sikre, at de alle har en belægning af olien. Stænk salt og timian over rødderne og rul igen.

• Smør stekepanden i midten af ​​den forvarmede ovn og kog i 40-45 minutter, eller indtil rødbederne er bløde, men ikke krympede (hvilket betyder at du har forladt dem for længe).
• Fjern fra ovnen og lad afkøles. En afkølet, gnid huden væk med et stykke køkkenpapir og skære væk rødderne og stilke og kassere.
• Hæld de kogte rødbeder i gode bid-store biter.
• Placer den varme, kogte pennepasta i en opvarmet, stor serveringsskål. Tilsæt pesto og rør grundigt og sørg for, at pastaen er belagt i saucen.
• Tilsæt ruccola / raket, rør igen, og tilsæt derefter den kogte rødbeder til sidst og giv hele retterne rigtig godt omrøring.
• Drys pastaen med den ekstra jomfruoliven og krydre med salt og peber efter smag og server det med en frisk grøn salat og crusty brød.

Ring ændringerne med de gyldne rødder

Du kan selvfølgelig bruge de traditionelle lilla rødder, men vær forberedt på at hele skålen bliver pink; Dette er meget attraktivt, men appellerer ikke til alle. Udseende til side, smagen er fremragende.

Byt raket / arugula til let shredded lilla radicchio. Denne smukke grøntsag tilføjer en anden fantastisk farve til parabolantenne. Med varmen i pastaen vil den altid vende lidt, men det er en god ting.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!