Tysk sauerkraut kogt med vin (viinkraut) opskrift

Tysk surkål kogt med vin hedder Weinkraut på tysk. Denne opskrift kræver købt surkål (i en krukke eller dåse), men du kan helt sikkert lave din egen surkål.

Kartoffel i denne opskrift fungerer som et fortykkelsesmiddel og bruges ofte i surkål kogt i vin eller enhver anden type. Server denne velsmagende sidefad med grillede pølser eller bratwurst og puréed kartofler lavet med ricer eller et stykke brød for at opsuge saftene.

Gør 4 portioner.

Du skal bruge

• 1 lille løg
• 1 spiseskefedt lard eller olie
• 1 (28 ounce) dåse eller krukke surkål
• 1 lille kartoffel
• 3/4 kop tør hvid vin
• 2 tsk sukker
• 8 ounce grønne druer (valgfri)
• 1 tsk karvefrø (valgfrit)
• 2 ounce kogt, tærte bacon (valgfrit)

Sådan gøres det

1. Skræl 1 lille løg og skær det i små terninger. I en stegepande, steg løgene i ca. 5 minutter i 1 spsk svine eller olie.
2. Løsn surkålen med en gaffel og skyll den, hvis den er for salt. Tilsæt surkålen til stegepanden med løg.
3. Skræl og rist 1 lille kartoffel. Tilsæt den revet kartoffel, 3/4 kop tør hvidvin og 2 teskefulde sukker. Rør og simer i mindst 20 minutter.
4. Hvis du vil, skal du tilføje vaskede, halverede druer 10 minutter før servering. Glem ikke at fjerne frøene, hvis de har nogen.

1. Du kan også tilføje 1 tsk karvefrø og 2 ounce terninger, kogt bacon til surkålen, hvis du ønsker det.

Flere Sauerkraut Opskrifter:

• Tysk Sauerkraut med Ananas Opskrift
• Tysk Sauerkraut og Svinekød Opskrift
• Tysk Korv og Sauerkraut Opskrift
• Østeuropæisk Sauerkraut Opskrifter Indsamling
• Enkel Kål Sorgekage Opskrift

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!