Georgia sennep BBQ sauce opskrift

I nordlige Georgien begynder den vestlige Carolinas grillsauce med sennep. Nogle gange bliver det lidt sødt og nogle gange bliver det lidt varme. Denne tunge sennepssauce har et strejf af varme og er den perfekte grillsås til trukket svinekød, men vær ikke bange for at prøve det på kylling eller ribben.

Hvad du skal bruge

• 1 kop sennep
• 1/2 kops brun sukker (fast pakket)
• 1/4 kop æblecidereddike
• 2 spiseskefulde smør
• 2 spiseskefulde Worcestershire sauce
• 1 tsk salt
• 1 tsk sort peber
• 1 tsk selleri frø
• 1 tsk Tabasco

Sådan gøres det

1. Kombiner alle ingredienser i en gryde over en lav varme. Kog i 15 minutter.

2. Fjern fra varmen og lad sausen afkøle i 10 til 15 minutter før brug. Sausen kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i 2 uger efter forberedelsen.