Engelsk til amerikansk mad oversætter

Auberginer. Getty

Hvis du nyder britisk mad, men ikke er fra disse kyster, kan det hjælpe med at forstå noget af de forskellige ord og udtryk, der anvendes. Kender du din aubergine fra din aubergine; at te er også spist og fuld marmelade er gelé og gelé er gello? Forvirrende? Selv for os kan det være, terminologien skifter fra amt til amt.
Nedenfor er de britiske ord efterfulgt af amerikaneren for A - E, Klik for F - M For N - P
Og klik her for Q - Z

Britisk til amerikansk ingrediensoversætter

• Aubergine = … MER aubergine
• Bacon - Bacon Bacon = Kanadisk Bacon
• Bacon - Bacon Rasher = Bacon Skive
• Bacon - Stribet Bacon = Amerikansk bacon
• Bamb = Hamburgerbunne
• Bønner - Fransk = Strengbønner
• Bønner - Haricot = Marinebønner
• Oksekød - Baron = To mørboller som en stege
• Oksekød - Bully = Corned beef > Oksekød - mørbrad = bøffrø
• Oksekød - Hakket = Magerkød
• Oksekød - Silverside = Toprunde
• Oksekød - Sirloin = Porterhouse Bøf
• Rødbetød = Rødbeder
• Bikarbonat af sodavand = Bagepulver
• Kiks - Ginger Nut = Ginger Nut
• Kiks = Kager
• Kiks - Rich Tea = Vanille Kiks
• Kiks - Vand = Vandkiks
• Bisto = Brun Sauce Mix
• Braising Steak = chuck steak
• Brød - brun = fuldkornsbro
• Bredbønne = fava bønne
• Smør - usaltet = usaltet eller sødt smør
• Kage - Fairy = kagekage
• Candyfloss = bomuldssand
• Cantaloupe Melon = cantelope eller mu Skmelon
• Ostkager = Kiks
• Kikorie = Krydderi
• Chipolata = Små Pølser
• Chips = Fransk Fries
• Korn = Majs
• Kornfløde = Majsstivelse
• Kinesalat = Romaine > Courgette = courgette
• Creme - Cornish = clotted cream
• Creme - Devon = clotted cream
• Creme - dobbelt = tung fløde
• Creme - enkelt = lys creme
• Creme - Whipping = mellem lys og kraftig fløde
• Crisps = kartoffelchips
• Krystalliseret frugt = kandiseret frugt
• Custard = Custard sauce
• Custard - Pulver = Øjeblikkelig Custard Saucepulver
• Kødstykke = Chop
• Mørk Kokning = sød chokolade
• Desiccated kokosnød = strimlet kokosnød
• Doughnut - Jam = gelédoughnut
• Doughnut - Ring = Doughnut
• Endiv = Cikorie
• Essens = Uddrag
• Næste side:

F - M

Fortsæt til 2 af 4 nedenfor. 02 af 04

Engelsk til amerikansk mad og opskrift oversætter - F - M

- Fagot = kødbold

Filo konditori = filo (eller phyllo) dej

Fisk - Brill = ikke i modsætning til pighvar

• Fiskekølle = sort torsk
• Fiskefingre = fiskestænger
• Fisk - Whitebait = lille dybfrit fisk
• Mel - Almindelig = Allmelodsmel
• Mel - Selvopløftning = Selvstigende mel
• Mel - Sterk = Brødmel
• Mel = fuld hvede mel
• Gammon = tyk skive ukokt skinke
• Gelatine = gelatine
• Glace kirsebær = kandiserede kirsebær
• Guld sirup = lys Karosirup
• Urter - … MERE korianderblad = koriander
• Krydderier - Korianderfrø = Koriander
• Hundrede og tusinder = Strømpe
• Glødning = Frosting
• Gelé = Jello eller Gelatine
• Lamb - Chump Chop = Lamb Chop
• Leverpølse = Liverwurst
• Lolly = popsicle
• Mangetout = ærter eller sneenærter
• Marrow = stor squash / stor courgette
• Kødkød = sødt hakkekagefyldning
• Blandet krydderi = Blanding af krydderurter, kanel, muskatnød, ingefær, nelliker
• --3 ->
• Næste side:
• N - P

Fortsæt til 3 af 4 nedenfor.

03 af 04 Engelsk til amerikansk mad og opskrift oversætter - N - P

Britisk julepudding. Elaine Lemm

Naturlig yoghurt = Ulavet yoghurt

Offal = Dyrorganer, hjerte, lever, nyrer mv.

Pawpaw = Papaya eller Pawpaw

• Peber - Grøn, Rød, Gul = Peberfrugt
• Perry = cider lavet af pærer
• Plum Duff = Plumpudding
• Polon = Bologna
• Grød = Kogt Havregryn
• Kartoffel - Jakke = Bagt Kartoffel
• Ræk = Lille Rejer
• Rejer eller Rejer = Rejer <
• Næste side
• Q - Z

Fortsæt til 4 af 4 nedenfor.

04 af 04 Engelsk til amerikansk mad og opskrift oversætter - Q - Z

Creamy Leek Tart. Fotokredit Elaine Lemm

Scone = kiks

Sherbet = pulveriseret candy

Svampfinger = ladyfinger

Lønsøt = løg eller grønløg

• Squash - drikke = juicedrik
• Blæksprutte = blæksprutte eller calamari
• Lager - brun = Oksekød
• Stamfrugt = Kylling eller fiskebestand
• Sukker - Caster = Super fint sukker
• Sukker - Kaffe = Krystalsukker
• Sukker - Demerara = Mørket Råsukker
• Sukker - Granuleret = Sukker
• Sukker - Icing = Sukkervarer Sukker
• Sukker - Råvarer = Rå eller Raffineret Sukker
• Sultanas = Hvid eller Golden R … MOREins
• Svensk = Rutabaga
• Sødmor = Hele kernekorn
• Tart = Åbent tærte
• Tomat = Taffy
• Tomatketchup = Ketchup
• Tomatpuré = Tomatpasta
• Treacle = Melasse