Let Tomatbrød Opskrift til Middag eller Morgenmad

Denne tomatsbrødopskrift blev oprettet til at ledsage mine chuckristmiddage. Den fugtige indvendige og velsmagende tomatsmag gør også dette brød til et perfekt akkompagnement til enhver pasta middag, såsom spaghetti eller lasagne. Ristet og toppet med smør, det er et lækkert brød at gå med enhver omelet eller æg morgenmad. Gør et medium brød.

Hvad du skal bruge

• 1 tsk salt
• 1 spsk sukker
• 1 spiseskefuldt
• 1 pakkegær (aktiv tør)
• 3/4 kop vand
• 3 ounces tomatpasta
• 2-1 / 4 kopper mel (brød)
• 1 æggehvide
• 1/16 tsk valmuefrø

Hvordan man laver det

1. Blandes i salt, sukker, forkortelse, gær, vand og tomatpasta i en medium skål. Bland i 2 kopper mel.
2. Vend dejen ud på blomstrede bord. Knæ i resterende 1/4 kop mel.
3. Sæt dejen i smurt skål, vend om, så toppen er smurt. Dæk og lad indstille på varmt sted i ca. 1 time eller indtil dobbelt i størrelse.
4. Stans ned. Vend på bordet og ælt i ca. 3 minutter.
5. Form dejen i et brød. Placer i smurt 8. 5 til 4. 5-tommers brødpande. Dæk og lad op i ca. 45 minutter eller indtil dobbelt i størrelse.

1. Pensel med æggehvide og drys valmuefrø på toppen. Score brødet ved at lave tre hurtige skråstreger over toppen.
2. Bages ved 375 F i 45 minutter, eller indtil brødet lyder hult, når du trykker på det med fingrene.
3. Fjern fra varme og drej brød ud. Lad afkøles på et stativ eller på en ren klud.
4. Brød kan pakkes og frosne i op til tre måneder.

Brødbakningstips:

Lær hvordan man laver flettede ruller med disse afbildede instruktioner.

Lær hvordan man laver hvirvelruller med disse afbildede instruktioner.

Hold gæren opbevaret i en lufttæt beholder og i køleskabet. Varme, fugt og luft dræber gæren og forhindrer brøddejen i at stige.

For at holde brød blødt, opbevares i en plastikpose.

Opbevar mel korrekt for at undgå at ødelægge det.

Brødmel har en højere mængde gluten end almindeligt mel. Det betyder, at brød fremstillet med brødmel vil stige højere end brød fremstillet med almindeligt mel. Du kan lave dit eget brødmel ved at tilføje 1-1 / 2 tsk gluten til hver kop almindelig mel, du bruger i din brødrecept.

Sprøjtning af brød med vand, mens de bager vil producere en sprød skorpe.

Børste brød med æggehvide før bagning for at producere en skinnende skorpe.

Børste brød med mælk inden bagning for at producere en mørk, skinnende skorpe.

Pensel brød med smør umiddelbart efter bagning for at producere en blød skorpe.

Brug flaskevand i stedet for vand fra kranen til at lave dit brød. Vandblødgørere og klorerede offentlige vand kan til tider dræbe den gær, der er nødvendig for at gøre dit brød dejrejsende.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!