Små Meringue Cookies With Brown Sugar
How to Make Danish Peppernut Christmas Cookie - Pebernødder (September 2024)
Disse enkle marengskager er lavet med æggehvider, brunt sukker, vanille og en simpel kanelsukker på topping. Æg hvide gør dette til en fedtfri cookie.
Bagning af marengskagerne ved lav temperatur tørrer marengs langsomt og gør ydersiden knap.
Rør margen gennem et dekorativt stjernespids til et fancy udseende.
Hvad du skal bruge
- 3 store æggehvider (stuetemperatur, se ekspertvurderinger)
- 1/4 tsk fløde af tartar
- 1/4 kopsukker
- 1/2 kops granuleret sukker < 1 tsk vanille
- 1/3 kop kanelsukker (til påfyldning)
- Sådan gøres det
- Arranger ovnen, så man er i den øverste tredje og den anden er i bundens tredje af ovnen.
- Sæt sukker i fødevareprocessor og behandle i ca. 60 sekunder. Hvis du ikke har en fødevareprocessor, kan du springe over dette trin. Det hjælper bare med at gøre sukkeret lidt finere og det opløses hurtigere. Hvis du kan finde superfint sukker, skal du bruge det sammen med det brune sukker.
- Sæt æggehviderne på medium hastighed af elektrisk mixer indtil skum. Tilsæt fløde af tartar; Fortsæt med at slå indtil æggehviderne holder bløde toppe. Gradvis slå i begge sukkerarter og fortsæt med at slå, indtil margenen holder meget stive toppe. Slå i vanilleekstrakt. Meringue bør være meget glat og har ingen sukker grittiness.
- Sked små haver af marengs på pergamentpapiret. Drys lidt kanelsukker over hver mund. Eller rør meringue ved hjælp af en dekorativ stjerne tip, hvis det ønskes.
- Bages i 1 time og roterer bagepladerne efter 30 minutter. Tag en marengs ud for at teste. Bryde i halvt Det skal være tørt i midten. Sluk for ovnen og lad døren være delvis åben. Lad meringues i ovnen i 1 time længere.
- Gør 36 til 48.
Ekspert Tips
For at gøre kanelsukker blandes 2 spiseskefulde granuleret sukker med 1 skarp teskefuld kanel.
- For at bringe æggehvider op til stuetemperatur hurtigt, skilt dem først. Placer ægget hvide i en lille skål og læg skålen i en større skål med varmt vand i ca. 5 minutter.
- Reader Kommentarer
"Jeg havde 3 tidligere mislykkede forsøg på at lave marengs. Dette var super simpelt, og de kom perfekt ud! Jeg lagde ikke mine sukkerarter i fødevareprocessoren og som jeg sagde perfekt. Jeg kunne godt lide Blandingen af de to forskellige sukkertyper, men jeg tror, næste gang jeg skal prøve kun 1/3 kop hvidt sukker. Tak igen! " - Sarah
"Dette var en hurtig og nem opskrift, som jeg lavede uden for meget besvær eller rod. Den eneste forvirrende del var at klarlægge, at jeg både lagde det brune og granulerede sukker på samme tid.Næste gang går jeg med mandlerne! "- Scott
Du kan også godt lide
Chokolade Marengsekager med Pekannøtter
Glemt Cookies
Vurder denne Opskrift
Jeg kan ikke lide dette på alt det er ikke det værste. Det er sikkert det vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!Brown Sugar Almond Cookies
Denne opskrift på mandelkager er lavet med sliverede og hel eller halveret mandler.
Basic Brown Sugar Meringue Opskrift
Denne basiske Brown Sugar Meringue er lavet med brunt sukker og æggehvider og vanille. Top din karamel eller butterscotch tærte med denne yummy marengs.
Opskrift på Date Cookies med Coconut og Brown Sugar
Disse enkle dato og kokoskager er lavet uden mel.