Dypfrit Peking Kylling Opskrift med Hvidløg og Ginger

Serverer 4 til 8

Hvad du får brug for

• En 3 pund kylling
• 1/4 tsk salt
• 1 dash hvide peber
• 6 spsk sojasaus
• 6 spsk Kinesisk risvin eller tør sherry
• 3 grønne løg, hakket
• 2 tsk granuleret sukker
• 2 tsk hakket ingefær
• 3 kopper olie til stegning eller efter behov < 1/2 kop mel eller efter behov
• 1 fed hvidløg, hakket

Sådan gøres det

1. Fjern huden fra kyllingen. Skær kyllingen i 8 lige stykker. Gnid salt og hvid peber over kyllingstykkerne.

2. I en lille skål kombineres sojasovs, kinesisk risvin eller sherry, 2 af de hakkede grønne løg, hakket ingefær og sukker. Sæt halvdelen af ​​marinade til side for senere brug.
3. Placer kyllingstykkerne i en stor genlukkelig taske. Hæld i den uforbeholdne marinade. Afsegl og placer i køleskabet.

Mariner i 4 til 6 timer, drej lejlighedsvis for at sikre, at alt kyllingen er dækket.

4. Varm olie til fritning til mellem 360 og 375 grader Fahrenheit. (
Note : Hvis du er ny til fritning, bedes du tjekke ud, hvordan du kan fryse mad sikkert). Mens olien er opvarmning, tør kyllingstykkerne ud og kassér marinade, der bruges til at marinere kyllingen. Sørg for, at kyllingestykkerne er helt tørre. 5. Dræb hvert kyllingstykke i melet.
6. Steg kyllingen, et par stykker ad gangen, i den varme olie, indtil de er gyldenbrune og sprøde. Fjern fra wok med en slidsesked. Dræn på papirhåndklæder.
7. Fjern alt undtagen 2 spsk olie fra wok. Tilsæt den hakkede hvidløg og den reserverede grønne løg og rostil til aromatisk (ca. 30 sekunder). Tilsæt den reserverede marinade. Koges. Tilsæt den stegte kylling. Reducer varmen og lad den simre, dækket, i ca. 5 minutter, eller indtil kyllingen er kogt igennem. Server med det samme.
Flere Fried Chicken Opskrifter
Mochi Chicken - Stegt kylling i hawaiisk stil med en rismel smør.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!