Kremet Broccoli Pasta Opskrift

Denne enkle, kremede broccolipastaopskrift gør et fremragende hverdagsmåltid med en smeltet salat eller serveres som en sideskål med grillet kød, kylling eller fisk og skivede tomater. Middagen er klar på mindre end 30 minutter!

En kombination af frisk revet parmesanost med smør og tunge creme gør den pesto-lignende broccoli sauce rig og utrolig lækker. Det er en skål du laver igen og igen!

Jeg brugte tynd spaghetti i skålen på billedet, og jeg havde mere end nok broccoli-blanding. Hvis du ikke har frisk basilikum, skal du bruge ca. 1 tsk tørret bladbassil. Jeg fulgte opskriften og jeg troede det var lækkert, men du kunne altid tilføje lidt hvidløg eller nogle sauteed sjaletter til ekstra smag.

Hvad du skal bruge

• 8 ounce pasta
• 1 flok kogte broccolifloretter, drænet eller omkring 4 kopper floretter *
• 5 friske basilikumblad
• 3 spsk smør
• 3 / 4 kop tyk fløde
• 1 kop revet parmehseost
• salt og friskmalet sort peber til smag

Sådan gøres det

Sæt broccolifloretterne i en gryde med ca. 1 tommer vand. Kog, kog panden og damp, indtil broccoli er øm, cirka 5 minutter. Tøm godt ud. Alternativt kan du sætte broccolifloretterne i en dampkorg over simmerende vand og damp i ca. 5 minutter, indtil det er mørt.

Sæt drænet broccoli i en fødevareprocessor monteret med et stålblad. Tilsæt basilikum, smør, fløde og parmesanost.

Pulse til puré blandingen. Lad det være lidt chunky eller puree det, indtil det er glat.

Smag broccoli-blandingen og sæson med salt og peber til smag. Bland godt.

Tag en stor kasserolle saltet vand til kog. Tilsæt pastaen og kog den efter anbefalingen. Tøm godt ud.

I en skål kombineres den varme drænet pasta med broccoliblandingen. Rør for at kombinere grundigt. Serveres varmt som sideskål eller hovedret.

Tilby ekstra parmesanost ved bordet.

Serverer 4.

* Hvis du ikke har frisk broccoli, skal du bruge 12 til 16 ounce frosne broccolifloretter. Damp broccoli på komfuret eller i mikrobølgeovnen efter emballagevejledning.

Tips og variationer

Creamy Broccoli Pasta Med Hvidløg - Skær 1 fed hvidløg i halvt og tilsæt den til broccoli; damp eller kog som angivet. Tilsæt drænet broccoli og hvidløg til fødevareprocessoren og fortsæt med opskriften.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!