Cottage Pie Opskrift med Oksekød og Mos kartofler

Denne lette gryde er lavet med venstre roastbiff og kartoffelmos. Hvis du ikke har left potatoes, skal du lave dine yoghurtpotatis med ca. 1 1/2 til 2 pounds kartofler.

Cottage pie eller shepherd's pie, hvad er forskellen? En hytte tærte kaldes ofte en hyrde tærte, men der er en forskel. En ægte hyrde sage er lavet med lam, mens en hytte tærte er lavet med oksekød.

Hvad du skal bruge

• 3 kopper overladet oksekød (hakket eller fint tærte)
• 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
• 1 kop løg (finhakket)
• 1 spsk smør
• 3 spiseskefulde mel
• 1 1/2 kops oksekødsbekendt
• 1 tsk Worcestershire sauce
• 1 kop frosne ærter og gulerødder
• Dash salt og peber til smag > 3 til 4 kopper rester eller friske kartofler (tilberedt med mælk, smør, salt og peber)
• Valgfrit: 3 spiseskefulde creme
• 1 kop Cheddarost (finskåret)
• Dash sød ungarske paprika

Sådan gøres det

Smør let på en 2-kvarts bageplade. Ovnen opvarmes til 350 ° C. I en stor stegepande over medium varme sødes løget i olivenolie, indtil det er blødgjort og let brunet.

1. Tilsæt oksekød og smør og saut i ca. 1 minut længere.
2. Rør i melet, indtil det blandes.
3. Tilsæt oksekød, Worcestershire sauce, ærter og gulerødder.
4. Tilsæt salt og peber til smag.
5. Skyll oksekødsmængden i den tilberedte bagningskål.
6. Varm dem i en gryde med lidt smør eller mælk, indtil de er blødgjort, hvis du bruger resterende kartofler.
8. Rør surkrem og ost i kartoflerne.

Skal kartofler jævnt over oksekødlaget og drys let med paprika.

1. Bages i 25 til 35 minutter, indtil det er varmt og boblende.
2. Slå brønden om, hvis du ønsker det, for at bryde toppen i blot et minut eller to, men pas på omhyggeligt for at forhindre brænding.