Klassisk græskar pecan pie opskrift

Kryd en græskarpai med en pecanpai, og du får det bedste fra begge verdener - og det smager så godt som det ser ud! Denne græskar pecan tærte vil imponere dine venner og familie, og det er den perfekte tærte til din Thanksgiving eller jul dessert menu.

Græskarlaget er toppet med et klassisk pecan-tærtelag og bages til perfektion i en hjemmelavet eller færdiglavet pajeskal. Jeg har også inkluderet instruktioner til en grundlæggende fødevareprocessorpisekage.

Hvad du får brug for

• 3 store æg (delt)
• 1 kop konserveret fastpakket græskar
• 1 kop granulat (opdelt)
• 1/2 tsk kanel
• 1/4 tsk jord ingefær
• 1/8 tsk jordkloven
• Dash salt
• 2/3 kop lys eller mørk majssirup
• 2 spsk smør (smeltet)
• 1 tsk vanilje
• 1 kop pekannødder (groft hakket)
• 1 tilberedt dyb skålskål eller hjemmelavet (nedenfor)
• Valgfri fødevareprocessor Pie Crust
• 1 1/2 kopper almindeligt mel
• 1 / 2 tsk salt
• 1 til 2 tsk granuleret sukker
• 1 stoksmør (kølet, skåret i små stykker)
• 3 til 5 spsk isvand

Sådan gøres det

1. Forvarm ovnen til 350 F (180 C / Gas 4).
2. Hvis du bruger en frosset tærskiste, må du ikke tine; Forvarm et bageplade i ovnen og læg tærnen på kikspladen. Eller brug opskriften (instruktionerne nedenfor) til en fødevareprocessor skorpe.
3. I en lille skål kombineres et æg, græskar, 1/3 kop sukker, kanel, ingefær, nelliker og salt. Spredt i tærskorpen.
4. Slå de resterende to æg lidt i en medium skål. Rør i majssirup og rester 2/3 kop sukker, smeltet smør og vanille; rør til det er godt blandet. Rør i pekannødder. Sæt forsigtigt over græskarblandingen.

1. Bag kagen i 50 til 60 minutter eller indtil påfyldning er sat rundt om kant. Kold tærte helt på ledningsstativ.
   

Food Processor Pie Crust

1. I en fødevareprocessor pulserer melet med saltet og 1 eller 2 spiseskefulde sukker.
2. Sprøjt stykkerne af kølet smør over melblandingen og puls derefter 5 eller 6 gange, eller indtil det ligner grove krummer. Der bør være nogle ærter-størrelse stykker af smør stadig synlige.
3. Tilsæt 3 til 5 spiseskefulde isvand i en strøm, mens maskinen kører, indtil dejen begynder at danne klumper. Vend det ud på en floured overflade og klem den, indtil den holder sammen. Fugt dine hænder om nødvendigt, men ikke knad dejen eller overarbejde det.
4. Skab dejen til en flad disk og pakk den ind i plastfolie.
5. Kog dejen i 30 minutter.
6. Rul den kølede dej ud på en meleret overflade til en 11- eller 12-tommers cirkel, og rør kagepladen. Fløj kanten efter ønske.