Boble og squeak kager opskrift

Bubble and Squeak kager er en dejlig måde at betjene den charmerende navngivne traditionelle britiske skål, der normalt serveres på mandag til frokost ved hjælp af rester fra en søndags frokost. Alle de resterende grøntsager placeres sammen i en stegepande og koges i smeltet smør for at skabe en fyldig, velsmagende stor kage som mos. Kagen er kogt for at skabe en skarp, brun udenfor, midtblød og squidgy. Pop det på en tallerken med venstre over grillet kød, eller min favorit, med et stegt æg på toppen. Nødvendig for at gøre det virkelig traditionelle er en dukke af brun sauce som HP eller Daddies.

Du kan simpelthen bruge dine resterende grøntsager til at gøre boblen og slukkekagerne eller sammensætte en portion kartoffelmos og lave nogle grøntsager for at tilføje det og fortsæt med opskriften nedenfor.

Bubble and Squeak er også kendt som Bubble eller Fry. I Irland er Colcannon lavet af Mos kartofler, Kål eller Kale og Løg og ligner meget Boble og Squeak. Du kan også gøre disse kager med det.

Hvad du skal bruge

• 1/2 kopløg (finhakket)
• Ovrige kartoffelmasse
• Alle rester af grøntsager, kål, sorte, gulerødder, ærter, finhakket
• Valgfri: stegte baconstykker
• 55 gram alt tilsat mel
• salt til smag
• peber til smag
• 1 spsk smør

Sådan gøres det

• Opvarm lidt olie i en pande og tilsæt den hakkede løg. Smør løg forsigtigt, indtil de er gennemsigtige, men ikke brunede eller skarpe. Hvis de stadig har lidt bid, er det fint.
• Tip kartoffelmos og alle hakkede grønsager i en blandeskål. Tilsæt den kogte løg og rør grundigt. Sæson godt med salt og peber. Mos kartofler suger op krydderier, så du kan være generøs, men overdriver ikke det.
• Form kartoffel- og grøntsagsblandingen i pattyformede kager. Læg på køkkenpapir og chill i køleskabet i 5 minutter.
• Stænk melet på en stor flad tallerken sæson generøst med salt og sort peber. Varm et lavt lag olie i en stor stegepande, tilsæt smørret og smelte. Fjern patties fra køleskabet, en efter en dypp dem ind i det krydrede mel for at belægge alle sider og tilsæt den varme olie et par ad gangen (overfyld ikke panden eller kagerne bliver soggede). Lav steg i små satser i ca. 2 minutter hver side. Afløb på køkkenpapir, læg derefter på et bageplade og hold det varmt i en medium varm ovn.
• Gentag at bruge hele blandingen.
• Når alle kager er stegte, tjen straks med et stegt æg eller kød på toppen og glem ikke den brune sovs.

Kagerne er også lækre serveret med en fuld morgenmad, kold og spist senere, eller prøv dem i din madpakke.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her.Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!