Brie og Apple-Fyldte Kyllingebrystrecept

Disse enkle æble og brie fyldte kyllingebryst serveres med en simpel reduceret pan sauce lavet med æblecider og pan drippings.

Opskriften kalder på knogler med kyllinger, og fyldningen er placeret under huden. Hvis du bruger udbenede kyllingebryst, pund dem mellem plader af plastfolie, indtil de er ret tynde, læg fyldblandingen på hver tyndt kyllingebryst og rul for at omslutte æble- og brie-blandingen. Boneless kylling vil tage mindre tid - omkring 25 til 30 minutter - så tjek dem for doneness tidligere.

Se variationerne for nogle yderligere ideer og mulige substitutioner.

Hvad du får brug for

• 2 spiseskefulde olivenolie
• 1/2 kop hakkede løg
• 1 tærte æble, skrællet, kernet, groft hakket
• 1 tsk tørret bladtid, delt
• 1 tsk salt, opdelt
• 1/2 tsk friskmalet sort peber, opdelt
• 3/4 kop æblecider, opdelt
• 4 ounce Brieost, uden skræl, skåret i små stykker
• 4 medium kylling brysthalvdeler, udbenet, med hud (2 lbs)

Sådan gøres det

1. Opvarm olivenolie i en nonstick skillet over medium varme. Tilsæt den hakkede løg og kog indtil helt øm, ca. 7 til 8 minutter.
2. Tilsæt det hakkede æble til stegepanden sammen med 1/2 tsk timian, 1/4 tsk salt, 1/4 tsk peber og 1/4 kop æblecider; kog indtil æbler er ømme, cirka 4 til 6 minutter. Fjern fra varme og lad afkøle lidt, omrør Brie. Opdele fyld i 4 lige dele.

1. Varm ovn til 400 F.
2. Kør fingrene under brysthuden for at adskille fra kød. Sæt 1/4 af fyldingen under huden af ​​hvert kyllingebryst; Tryk forsigtigt for at fordele fyld jævnt under huden. Sæt kylling med 1/2 tsk salt og 1/4 tsk peber. Placer i 13 x 9 x 2 tommer bagning skål.
3. Bages i den forvarmede ovn, indtil kyllingen er øm, og saftene løber tørt, når de gennemboret med en gaffel, cirka 45 til 55 minutter. Kyllingen skal læse mindst 165 F på et øjeblikkeligt kødtermometer.
4. Fjern kyllingen til serveringsskålen og hold den varm.

Pan Sauce

1. Skumfedt fra bagningskål og hæld dryppingene i en lille kasserolle. Varm over medium varme. Tilsæt resterende 1/2 kop æblecider; kog for at reducere med halvdelen. Rør i resterende 1/2 tsk timian og 1/4 tsk salt. Sæt saucen over kyllingen.

Ekspert Tips og Variationer

• Camembert-ost kan erstattes af Brie-osten.
• Udskift de skivede æbler med skrællede skåret pærer.
• Udskift timian med en fjerkræ krydder blanding af urter, saltfri urte krydderier, marjoram, eller gnid salvie.

Du kan også godt lide

Skillet Chicken Breasts with Apples

Grillet kylling med Linguine og Cajun Creamsauce

Giv denne Opskrift Jeg kan ikke lide det her.Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!