Brandied Peaches Opskrift gør en stor spiselig gave

Denne brandied ferskner opskrift er infunderet med vanille bønner, sukker og god kvalitet brandy. Det gør en vidunderlig topping til pandekager, is eller som med en klump af clotted creme til dessert.

Brandied ferskner kræver tre måneders aldring før servering, så planlægge i overensstemmelse hermed. Det er ventetiden værd! Og faktisk er ferskner på deres bedste og mest rigelige i august, så de ville være klar i tide til november og december ferie desserter. De laver også en vidunderlig spiselig gave.

Hvad du har brug for

• 5 store ferskner (moden, ubleget og vasket)
• 3. 5 ounce / 100 g caster sukker
• 1 vaniljebønne (skåret i halve og opdelt for at udsætte frøene)
• 20 ounce / 600 ml brandy

Hvordan man laver det

1. Steriliser 2 1-kvart krukker og låg ved at koge i vand i 2 minutter. Lad lufttørre på et rent, fnugfri håndklæde og læg til side, indtil det er nødvendigt.
2. Brug en lille skarp kniv til at skære en lille X-form ved bunden af ​​hver fersken. Sæt ferskner i en stor, dyb, varmebestandig skål og dæksel med kogende vand. Lad persikerne sidde i 2 til 3 minutter.
3. Brug en tang, overfør en fersken til en plade. Prøv at skrælle huden væk. Hvis det kommer ud nemt, så dræne og skræl de resterende ferskner. Hvis ikke, lad dem sidde i kogende vand i endnu et minut eller deromkring.

1. Skræl fersknerne og skær i halvdelen og fjern pitsne. Skær hver halvdel i 4 stykker, så hver fersken giver 8 skiver.
2. Arranger ferskener i lag i krukkerne, alternerende lag af caster sukker. Placer halvdelen af ​​en split vanillebønne ned på siden af ​​hver krukke.
3. Hæld over brandyen, og sørg for, at fersknerne er helt dækket. Tæt tæt og skak forsigtigt for at hjælpe med at opløse sukkeret.
4. Placer krukker på et køligt, mørkt sted i 3 måneder. Sørg for, at du rykker krukken forsigtigt en gang om ugen.
5. Efter 3 måneder serverer brandied ferskner med pandekager, is eller nyd med en dukke af clotted creme til dessert.

Flere måder at nyde Boozy Frugter

• Classic Brandied Frugtopskrift: En af de måder, hvorpå frugter kan bevares, er i alkohol - der kræves ingen vandbadbehandling - uden frygt for botulisme. Brug sæsonbestemt bounty i denne østeuropæiske opskrift for at få disse friske frugter til rådighed året rundt.
• Stegfrugt i Rumrecept: Denne tyske opskrift er lavet med alle tænkelige frugter og rom, så det kommer fra sin rumtopf navn ærligt. Det er påbegyndt om sommeren, og når hver frugt modner, går den ind i krukken, der skal serveres ved juletiden.
• Figs i Brandy Opskrift: Denne spanske opskrift behøver virkelig ikke at være alderen og kan nydes dagen det er lavet.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale.Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!