Bourbon Whisky Historie Tidslinje og vigtige begivenheder

Som man kunne forvente, er bourbon's historie lidt sketchy. Mange vigtige datoer er omstridt, mange blev glemt (nogle med vilje) og endnu mere kan være blevet dovne på grund af arten af ​​det pågældende emne. I et forsøg på at skabe et billede af bourbon whiskys arv, især i Kentucky, har jeg sammensat en tidslinje for de vigtige øjeblikke, eller formodede øjeblikke. Mange af disse begivenheder havde en indflydelse, der nåede ud over dem, der laver og drikker "Amerikas … MERE Native Spirit."

• 01 af 18

  1783- Samuels Familie Tradition Begynder

  

  Glas bourbon whisky på klipperne. Getty Images / MakiEni's foto

  Familien Samuels hævder at titlen på den ældste bourbon-familie stadig går stærk. Før 1840 producerede familien Samuels ikke bourbon kommercielt.

  Det var først, indtil T. W. Samuels (barnebarn til Robert Samuels, der skabte den "hemmelige" familieopskrift) kom sammen og lavede et destilleri hos Samuels Depot, Kentucky, som familien lavede en forretning af bourbon.

  I 1943, efter en pause under Forbud, brændte Bill Samuels Sr. den berømte familieopskrift. Bill Sr. ville skabe en bourbon … MERE uden bitterheden, og det gjorde han også: Maker's Mark. Virksomheden er nu i hænderne på sin søn, Bill Samuels Jr., der fortsætter familien bourbon traditionen i dag.

  02 af 18

• 1783- Første Kommersielle Distillery i Kentucky

  Da Evan Williams åbnede sit destilleri på bredden af ​​Ohio-floden i Louisville, var det det første kommercielle destilleri i Kentucky. Den bourbon, der stadig bærer destillerens navn, er en af ​​de populære bourbons i dag.

  - 9 ->

  03 af 18
• 1785- Bourbon County, Kentucky er etableret

  Historierne er uklare for, hvordan whiskyen destilleret i Kentucky-området kom til at blive navngivet "bourbon". > Den moderne grænse i Bourbon County, Kentucky er ikke den måde, den oprindeligt blev etableret på; "Old Bourbon County" består af 14 moderne amter.

  Nuværende dag Bourbon County har ringe betydning i produktionen af ​​bourbon whisky. I stedet er den fleste produktion koncentreret i Louisville, Frankfurt og Bardstown.

  04 af 18

  1789- Elijah Craig

• Det er blevet sagt, at Elijah Craig opfandt bourbon ved at aldre den allerede populære majs whisky eller måneskin.

  Dette er en omstridt kendsgerning; mange tror, ​​at bourbon ikke blev opfundet, men udviklede sig i stedet med mange hænder

  i så fald som dem, der emigrerede fra Pennsylvania på grund af Whisky Excise Tax.

  Det er en kendsgerning, at Elijah Craig, baptistminister, i 1789 åbnede et destilleri i Georgetown, Kentucky. Heaven Hill Distillery producerer en bourbon opkaldt efter … MORE "opfinder" af bourbon. Fortsæt til 5 af 18 nedenfor.

  05 af 18 1794- Whiskey Rebellion

  Landmænd, primært i det vestlige Pennsylvania, protesterer mod 1791 Whisky Excise Tax.
• Præsident Washington indkaldte 13.000 militser til at håndtere oprørerne, men bandet spredte før nogen konflikter. Disse begivenheder opfordrede Kentucky og Tennessee destillatører, som ikke var underlagt den føderale lov på det tidspunkt.

  Whisky Rebellion var den første virkelige test af den føderale regerings evne til at håndhæve love.

  06 af 18

  1795 - Beam Tradition Begins

  Beam-familien har et af de mest kendte navne i amerikansk whisky.

  Manden, der startede, hvad der ville være en familie arv og er nu i sin syvende generation, var Jacob Beam, der solgte sin første tønde "Old Jake Beam Sour" i 1795.
• Siden dengang var David Beam, David M. Beam, kollega James Beam (

  the

  Jim Beam), T. Jeremiah Beam, Booker Noe (Booker's Small Batch) og, nu har Fred Noe bragt familiefartøjet ind i, hvad det er blevet i dag.

  Andre medlemmer af Beam-familien fandt også et sted i … MERE bourbon's historie. Jack Beam (Jims onkel) grundlagde Early Times. Parker Beam var kendt for sine store whiskyer, der hvert år modtager en hyldest med den årlige udgivelse af Parker's Heritage Collection.

  07 af 18

  1821- Bourbon Advertising begynder Den første annonce for bourbon blev trykt i Western Citizen Newspaper i Paris, Kentucky.

  08 af 18

• 1823- Sour Mash Developed

  Dr. James C. Crow udviklede det såkaldte surmash på Pepper Distillery (nu Woodford Reserve Distillery).

  Denne metode til genanvendelse af nogle gær til den næste fermentering revolutionerede den måde, hvorpå de fleste bourbons og Tennessee whiskys er blevet produceret siden.
• Fortsæt til 9 af 18 nedenfor.

  09 af 18

  1840 - Det er officielt "Bourbon"

  Selv om bourbon whisky var blevet destilleret i området Old Bourbon County i årtier, var det først i 1840, at det officielt blev kendt som Bourbon. Forud for dette blev det ofte mærket "Bourbon County Whisky" eller "Old Bourbon County Whiskey." 10 af 18
• 1861-1865- Borgerkrigen

  Borgerkrigen forårsagede mangel på whisky. Ikke kun var mange mænd trukket fra deres dag job til at kæmpe i krigen, men mange kampe blev kæmpet i de store amerikanske whisky destillerende regioner.

  Major Benjamin Blanton, der før krigen ramte den store i California Gold Rush og ejede en stor del af downtown Denver, Colorado, solgte alt for at købe Confederate War Bonds. Disse obligationer var værdiløse efter Sydens fald, idet Blanton brød. Kort efter åbnede han et destilleri i … MERE Kentucky (senere Stagg Distillery), der producerede Blantons Bourbon Whisky.

  11 af 18

• 1869- Ripy Family Distillery åbner

  Lawrenceburg, Kentucky er hjemsted for, hvad der oprindeligt blev kaldt Ripy Family Distillery, og hvad er nu Wild Turkey Hill.

  Ripys begyndte en lang tradition for bourbon-produktion på stedet, og deres whisky blev valgt fra en liste 400 bourbons til at repræsentere Kentucky på verdensmesteren i 1893.

  Destilleriet er nu hjemsted for Wild Turkey Bourbon.

  12 af 18

• 1870-Shipping Revolution

  Det var i år, at de første kugler af bourbon blev afsendt fra Ohio River havnene. Beslutningen om at flaske bourbon var en bekvemmelighed for forbrugeren, da jugs var et mere attraktivt og bærbart skib end tønder.

  Fortsæt til 13 af 18 nedenfor.

  13 af 18

  1872 - A. Ph. Stitzel Distillery Etableret

• Det var først i begyndelsen af ​​1900'erne, at A. Ph. Stitzel Distillery bliver betydelig i bourbon whiskys historie. Julian P. Van Winkle, Sr. eller "Pappy", og en partner købte destilleriet, der var kendt for sin fremragende sure mos whisky.

  Lige før forbud begyndte Pappy at producere Old Rip Van Winkle Bourbon og blev senere den ældste aktive destilleri i alderen 89. Under landets tørre periode havde Stitzel-Weller Distillery en af ​​de få licenser til … MERE producere lægemiddel whisky og da landet igen var vådt, producerede de mærker som Old Fitzgerald, Cabin Still og Rebel Yell.

  Det var først i 1972, at Pappys søn, J. P. Van Winkle, Jr., opstandede det oprindelige Old Rip Van Winkle-mærke, der lever i dag.

  14 af 18

  1920-1933 - U. S. Forbud
• Temperaturbevægelsen fik endelig det, de ønskede, da U.S.A. kongres vedtog det 18. ændring, der forbyder fremstilling og salg af alkohol. Hele voksenindustrien blev splittet, hundreder af virksomheder blev lukket ned og mange gik under jorden.

  Størstedelen af ​​bourbon-destillerierne blev lukket, mange for aldrig at genåbne, men nogle få, ligesom Samuels og Beam-familierne, kom tilbage efter ophævelsen af ​​forbuddet og genoplivede bourbon-destillering.

  Regeringen udstedte 10 … MERE licenser til at producere whisky til medicin i løbet af tiden, hvoraf kun seks var blevet aktiveret. Et af disse firmaer var Brown-Forman, som nu producerer Woodford Reserve Bourbon på webstedet for Forbudt æra destilleriet.

  15 af 18

  1964- "Amerikas indfødte ånd"

• En kongreshandling erklærede bourbon som "Amerikas indfødte ånd" og landets officielle destillerede ånd. På nuværende tidspunkt blev de gældende regler defineret, hvad der kan kaldes bourbon whisky.

  16 af 18

  1973 - Outshined af Vodka

  For første gang i historien blev mere vodka solgt i USA end whisky. Mange faktorer spillede en rolle, herunder James Bond og en stigning i yngre kvindelige drikkere på udkig efter en lettere drink.

  Fortsæt til 17 af 18 nedenfor.

  17 af 18

• 2004- American Whisky Trail lancerer

  American Whisky Trail er en pædagogisk tur til mange af destillerierne og andre historiske steder i Kentucky, New York, Pennsylvania, Tennessee og Virginia sammen med to rum destillerier i Puerto Rico og Virgin Øer.

  Fokus på den kontinentale sektion af sporet er i whisky destillationsbranchens historie, der langsomt har domineret området.

  Sporet omfatter distillery ture af Jim Beam, Jack Daniels og Maker's Mark, sammen med George Washington's … MER destilleri ved Mount Vernon og Frauces Tavern hvor han gav sin farvel tale.

• 18 af 18

  2007- National Bourbon Heritage Month

  I august 2007 erklærede USAs senat, at september er anerkendt som National Bourbon Heritage Month. Selvom dette måske ikke har stor indflydelse på den gennemsnitlige forbruger, er det en ære for håndværkere i bourbon-industrien.
  Betegnelsen er designet til at fejre "America's native spirit" og den betydelige historiske, økonomiske og industrielle rolle bourbon-industrien har spillet i landets historie.
• For resten af ​​os er det en perfekt undskyldning at tale om bourbon … MERE for en hel måned og prøve mange af de store bourbon-cocktails til rådighed.

  Du kan også tænke på at deltage i Kentucky Bourbon Festival i hjertet af Bourbon Country. Denne uges lange fest foregår i Bardstown, Kentucky, typisk i anden uge af september.