Bageplader - Sådan køber du en til bagning af cookies, desserter
Film 24 | Sådan bager du græskarboller TRIN FOR TRIN | Micki Cheng | GoCook by Coop (Oktober 2024)
Selvom det ikke er for svært at vælge bageplader til fremstilling af kager eller andre bagværk, er der et par ting, du måske vil overveje, inden du køber bagværk. Og når det kommer til bakeware konstruktion, er der mange at vælge imellem. Du skal bruge mindst to bageplader, og hvis du planlægger at lave en masse bagning, vil du sikkert have mere. Det er også en god ide at have et par store og også en eller to mindre størrelser, som kan bruges til andre ting som pizza, gelérulle eller til andre ovnberedskabsbehov.
Bageplader er meget alsidige og har mange anvendelser.
Bageri Konstruktion & Nonstick Finishes
Den mest almindelige og økonomiske er single-lags tin uden en nonstick finish. Disse har været i brug i generationer, og mange bagere bruger dem stadig. Bageplader, der har flere lag og en tyngre konstruktion, især dem med en aluminiumkerne, gør dog bedre og giver en mere jævn varmefordeling.
Så er der valg af nonstick finish eller ej. Dette er helt en personlig præference, men nonstick-finish gør oprydning meget hurtigere, og det er lidt lettere at fjerne bagning fra dem. En nonstick-finish fjerner ikke helt behovet for at smøre pander før bagning. Nogle finish er mere holdbare end andre, og der er mindre tendens til at bage til at holde fast. Hvor nonstick er virkelig mærkbar er med oprydning.
Hvis du planlægger at bruge pergamentpapir eller silikoneforinger, behøver du ikke bruge ekstra penge på nonstick pander.
Standardbageplader bliver fint. Selvom de giver dig en anden vare til at rengøre, har silikone liners tendens til at hjælpe med bagning ydeevne. Pergamentpapir eller liners er en fantastisk måde at skære ned på rengøring; de kasseres efter brug og gør det nemt at fjerne bagning fra ark.
Med sider eller uden
Der er masser af valg, herunder bagplader, der hovedsageligt er flade, eller dem, der kun har en sidekant eller alle kanter.
Sidens højde varierer også. Fuldt fladt bageplade kan også bruges til at vise / servere en dekoreret kage. Og flade ark og dem med kun en sidekant gør det nemmere at fjerne og overføre bagte cookies uden at bryde dem. Bageplader med sider er imidlertid mere alsidige - du kan bruge dem til at lave pizza, kanelruller, gelérulle og sådan.
Med håndtag eller uden
Bageplader med håndtag gør det lettere at fjerne hot pander fra ovnen uden at få potten inde i bagværk. De med silikoneindsatser hjælper også med at reducere risikoen for forbrændinger, når de håndterer varme bagplader.
Hvorfor størrelse og mærke skal overvejes
Hvis du ønsker at reducere energiforbruget og bagningstiden, skal du kigge efter pandeformater, hvor du kan få to bagplader i ovnen på samme stativ. Hvis du har en stor ovn, kan det ikke være et problem - to standard store bagplader skal let passe. Du kan også ofte bage et mindre ark sammen med en større. Bageplader, der er ens og samme mærke, vil normalt nestes bedre, og det kan være meget vigtigt, når det gælder opbevaring.
Læs mere om Bageværktøj og redskaber
Pastryværktøj og bageri
Nonstick Pan Facts & Best Care Tips
Valgmuligheder for Bageri og Bage Dishes
Muffin Liners - Valgfri eller Essential?
Køkkenredskaber
Gå til startside
De 9 bedste bageplader til køb i 2017
Læs anmeldelser og køb de bedste cookieplader fra top fabrikanter, herunder OXO, DOBI og mere
Favorit Cookie Opskrifter til Bagning med Børnebørn
Disse tidskrevne cookieopskrifter producerer lækre resultater, og chancerne er at de har været nydt af nogle familiemedlemmer i årevis.
Kostebedømmelse af bagning i forhold til køb af brød
Brødbakning derhjemme har rimelige omkostninger forbundet med det . Det er ikke så dyrt som du måske tror. Er der andre grunde til at bage dit eget brød?
