Favorit Cookie Opskrifter til Bagning med Børnebørn

Bland lidt historie til din næste madlavning med dine børnebørn. Disse foretrukne cookieopskrifter kommer med deres egne historier og kan endda være en del af din families historie. Udover en historielesning kan du arbejde i en lektion om køkken sikkerhed. Når du er klar til at forgrene dig, prøv disse teknikker til sjove kager og cupcakes. Og glem ikke at spise dine lektier!

• 01 af 08 Southern Tea Cakes

  

  Klassiske tekager rulles ud og skæres i figurer. Emely / Getty Images

  En sukkerkage med et andet navn, sydlige te kager er en engelsk tradition, der på en eller anden måde tog fat i syd. Den engelske tilføjede ofte ris og andre ingredienser. De fleste sydlige folk foretrækker almindelig vanilje-version. Disse er en hæfteklammer i mange familier i julen. Nogle kan lide dem tynde og skarpe. Andre som dem tykkere og med en simpel glasur. Børnebørnene vil nok gerne gussy dem med farvet sukker eller drys. De er et ret stort projekt, da du skal køle … MERE dej, ryd dejen ud og skær med kiksskærere. De er dog tilpasselige til alle helligdage og lejligheder, og de er garanteret at forsvinde på ingen tid.
• 02 af 08

  Gingerbread Cookies

  

  Gingerbread cookies er en klassiker, der er meget sjov at lave. Caiaimage / Chris Newton / Getty Images

  De fleste børn kender og elsker historien om peberbrødsmanden - "Kør, løb, løb så hurtigt du kan!" De kan ikke vide, at Pennsylvania hollandsk har brugt foderhøje peberbrødsmænd og anbringer dem uden for deres huse i juletiden. Udover at være rig på tradition, vil peberkagerne introducere børnebørnene til de vidunderlige dufte af forskellige krydderier. Denne opskrift kræver en times køling, før den rulles ud. Du kan bruge time chilling tid til at tegne og skære ud … MERE mønstre til dine cookies. Brug vokspapir eller pergamentpapir; Rul derefter dejen ud og skær dit mønster med en kniv. Selvfølgelig kan du bruge cookie cutters, især hvis dine børnebørn er unge.
• 03 af 08 Snickerdoodles

  

  Kanel gør disse rige cookies ekstra velsmagende. filo / Getty Images

  Snickerdoodles har en lang og interessant historie. De har været populære i USA siden 1950'erne, men lignende cookies var populære i middelalderen og renæssancen Europa. Den tidligste opskrift, der bærer snickerdoodle-navnet, er dateret i 1902. Ingen synes at vide helt sikkert, hvor navnet kommer fra. Nogle siger det er afledt af det tyske schnecken , der betyder "klæbrig bun". Andre siger, at det er et nonsensord eller et generisk udtryk for en cookie, der kan laves meget hurtigt. Denne klassiske … MERE cookie opskrift er sjovt for børn at lave, fordi de får rulle dejen i små kugler og derefter rulle ballerne i en kanel og sukker blanding.De færdige cookies ser også rigtig godt ud, fordi kanel- og sukkerbelægningen gør et knækt mønster. Dejen skal køles i køleskabet i en time før de dannes i bolde.
• 04 af 08 Toll House Cookies

  

  Toll House cookies er usædvanligt rige og skarpe. Sara Showalter / Getty Images

  Hvis du skulle undersøge amerikanerne om de første cookies, de bragte, insisterer jeg på, at Toll House-cookies ville vinde i et jordskred. Disse rige godbidder har en interessant historie. De var lidt af en utilsigtet opfindelse, skabt, da en krovært løb tør for at bage chokolade og skære en bar halvkødet chokolade til erstatning, for kun at opdage, at chokoladebitene ikke smelte, når de blev bagt. De fleste af os voksede op med opskriften på bagsiden af ​​Toll House chokolade chips, hvilket gør en tyndere, … MERE rigere cookie end dem, der typisk findes i butikkerne. Denne opskrift kræver nødder. Hvis børnebørnene ikke bryr sig om kager med nødder, bages halvdelen af ​​kagerne og derefter tilsæt en halv kop nødder.

  Fortsæt til 5 af 8 nedenfor.
• 05 af 08 Jordnøddesmørkager

  

  Det krydsede mønster er halvt så sjovt at lave jordnøddesmagekager. Robert Linton / Getty Images Jordnøddesmørkager er en relativt ny sort, der stammer fra omkring 1930'erne. Børnebørnene vil nyde at danne dejen, som er blevet kølet i en time, i bolde og derefter fladse bolde med en gaffel dyppet i mel. Ikke mindre en madlavning end Craig Claiborne, på intet mindre sted end New York Times, diskuterede engang, hvorfor gaffelmanøvreringen er en så vigtig del af bagning af en jordnøddesmagekage. Claiborne kunne ikke komme med et svar, men jeg tror peanuten … MER smør gør dejen stiv nok, at det ikke bliver tyndt og skarpt, hvis det ikke bliver fladt. Vi har altid lavet et kryds-mønster ved at trykke to gange med gaflen. Jeg er blevet fortalt, at du også kan flade cookies med bunden af ​​et glas, men jeg ville ikke risikere det.
• 06 af 08 Havregrynkager

  

  Havregrynkager med rosiner er et nærende valg for børnebørnene. Lauri Patterson / Getty Images Jeg voksede op på disse havregrynkager. De er i modsætning til både de søde, søde havregrynkager, der findes i fancy bagerier og de hårde, der findes pakket i købmanden. Disse er en væsentlig, ikke for sød version, der sikkert giver den bedste ernæring du kan finde i en gammeldags cookie, især hvis du kan få børnebørnene til at spise dem med rosiner. Det er nok tilrådeligt at lave en testbatch, der indeholder nogle uden rosiner eller nødder og nogle med rosiner, men ikke … MERE nødder - godt, du får ideen. Den gode nyhed er, at disse er slipkager, der kan bages straks efter blanding af dem. De holder også godt og pakker godt i frokoster, da de ikke er skrøbelige.
• 07 af 08

  Pinwheel Cookies

  

  En skarp kniv og velkølet dej vil gøre disse pinwheel cookies kommet perfekt ud. Viennetta | Dreamstime.com

  Jeg var nødt til at inkludere disse, fordi deres fremstilling i min husstand altid signalerede en særlig lejlighed. Denne opskrift svarer meget til min mors, som var inkluderet i et sæt kogebøger, der blev offentliggjort i 1940 af Culinary Arts Institute. Jeg har stadig flere af CIA-kokbøgerne, men cookien er i stykker. Forresten har kokbøgerne jeg solgt til 15 cent. Denne opskrift er ikke let, men cookies bliver så smukke. Prøv det med dine ældre børnebørn, især hvis du har en … MERE spirende kok i familien.
• 08 af 08

  Ikke-bagekager

  

  Disse ikke-bage-cookies bruger havregryn i stedet for mel. Darren Fisher | Dreamstime. com Denne liste ville ikke være komplet uden denne yndlings af mine døtre, chokoladefri bagekager med jordnøddesmør og havregryn. No-bake cookies opstod i USA under den store depression, og denne version er stadig ret billig at lave. De fleste non-bake cookies er mere som slik, fordi de ikke indeholder mel, men havregryn i denne opskrift holder det fra at være for sødt. Det er en hurtig opskrift, fordi det ikke kræver nogen ovntid, men yngre børnebørn … MERE vil ikke være i stand til at hjælpe dig med ovnen. Nødderne er selvfølgelig valgfrie.