11 Sjove Fakta om rødbeder: Tømmerhjerte Cure til hårfarve

Elaine Lemm

Vi ved alle, at rødbeder er en meget sund og velsmagende grøntsag, som kan koges, steges eller bruges i saft. Det er en af de mest alsidige ingredienser i køkkenet, da det kan bruges på tværs af menuen; supper, startere, elnettet, puddinger, kager og endda drikkevarer kan bruge rødbeder til at tilføje god smag, tekstur og selvfølgelig farve.

Men den ydmyge rødbeder er mere end blot en madlavningsingrediens, som du kan se i disse 11 sjove fakta om rødbeder:

Det er en Hangover Cure

Bet, du vidste det ikke , men rødbeder er en tømmermænd kur. Betacyanin, pigmentet, der giver rødbeder sin farve, er en antioxidant, så den ydmyge rødbeder kan være nøglen til at slå din tømmermænd. Betacyanin fremskynder afgiftning i din lever, som gør det muligt for din krop at omdanne alkoholen til et mindre skadeligt stof, der udskilles hurtigere end normalt.

En af de tidligste kendte fordele ved rødbeder er dens anvendelse som afrodisiakum i romertiden (måske er det derfor, at The Lupanare, den officielle bordel af Pompeji, som stadig står, har det dets vægge prydet med billeder af rødbeder). Skeptisk? Det er ikke alle folklore, da rødbeder indeholder store mængder bor, som er direkte relateret til produktionen af humane kønshormoner.

Det gør du føler dig bedre

Rødbetød indeholder også betain, et stof der slapper af sindet og bruges i andre former for behandling af depression.

Den indeholder også tryptophan, som også findes i chokolade og bidrager til en følelse af velvære.

Det giver dig en sukkerrush

rødbeder har et af de højeste sukkerindhold i enhver grøntsag. Op til 10 procent af rødbeder er sukker, men det frigives langsomt ind i kroppen, snarere end den pludselige haste der er resultatet af at spise chokolade.

Du kan bruge det i en Litmus Test

Du kan bruge rødbedsaft til at måle surhedsgrad. Når den tilsættes til en sur opløsning, bliver den lyserød, men når den tilsættes til en alkali, bliver den gul.

Det virker som hårfarve

Siden 1600-tallet er sukkerroer blevet brugt som en naturlig rød farve. Victorianerne brugte rødbeder til at farve deres hår.

Det kan gøres til en vin

Bundes op! Rødbeder kan laves til en vin, der smager ligner havnen.

Det blæser let

Rødbetød er et vandopløseligt farvestof, og varmt vand synes at "fiksere" farvefarven mere, så brug lunkent eller koldt vand for at undgå farvning.

Prøv disse hacks for at få ud pletter

For at helbrede de uundgåelige "pink fingers", når du laver rødbeder, gnid med citronsaft og salt, før du vasker med sæbe og vand. På stoffer, skal du gnide et stykke rå pære på pletten før vask, eller skyll det i koldt vand, før du vasker i et biologisk pulver.

Det er blevet serveret i rummet

Ud af denne verden: I 1975, under Apollo-Soyuz-testprojektet, modtog kosmonauterne fra Sovjetunionens Soyuz 19 apollo 18 astronauterne ved at forberede en banket borscht (rødbedsuppe) i nul tyngdekraft.