ØSteuropæiske Alkoholholdige Drikkevarer

Øvelsen af ​​at smide til andres sundhed eller velfærd og klipning af briller, når man først tager en slank af en alkoholholdig drik, går tilbage i århundreder. Der er noget scuttlebutt om, at det har været en måde at sikre, at din drikkepartner ikke havde forgiftet din drink. Men i dag, som med de fleste skikke, er ristning med en alkoholholdig drik et behageligt holdover, der er traditionelt i lykkelige lejligheder som helligdage, bryllupper, dåb, begravelser og meget mere. Her er nogle af de mest … MERE populære ristende drikkevarer i Østeuropa, plus hvordan man siger "skål" og hvordan man siger "bon appétit."

• 01 af 11 Vodka

  

  Andrew Unangst / Getty Images

  Debatten raser om, hvem der opfandt vodka - polakker eller russere. Siden det 14. århundrede har polakkerne drukket vodka ved hver festlige lejlighed. Men russerne siger, at de har produceret vodkaer siden det niende århundrede. Der findes en yderligere debat om den bedste vodka - rug, hvede eller kartoffelbaseret. Som med vin er det det, der passer bedst til din gane. Hav det sjovt at finde ud af det!
• 02 af 11 Bulgarien Rakia

  

  NurPhoto / Bidragyder / Getty Images

  Bulgarien har en blomstrende vinindustri, og øl kommer til sig selv, men rakia betragtes som den nationale drink. Rakia, der også staves rakiya eller rakija , er en klar alkohol, der ligner brandy, fremstillet ved destillation af fermenterede frugter (druer, blommer, abrikoser, pærer, æbler, kirsebær, figner, kvæder). Det har et højt alkoholindhold, og hjemkoncentrationer overstiger undertiden 60%, hvilket gør det til en potent drink. I Bulgarien er rakia fremstillet af druer (som italiensk grappa ) den mest populære.
• 03 af 11 Serbisk Vruca Rakija

  

  John Howard / Getty Images

  Serbisk juleaften eller badnje vece ville ikke være det samme uden en hot toddy kendt som vruca rakija . Denne stærke varm drikke er lavet med karameliseret sukker, slivovitz (blommebrandy) og vand. Hver familie- og kirkegruppe har sin nøje bevogtede opskrift. Efter den traditionelle juleaften service og Yule log eller badnjak brænding, nydes et godt kødfri måltid med en slugt af vruca rakija.

• 04 of 11

  Polsk æg Brandy Opskrift - Likestillende Jajeczny

  

  Laurence Dutton / Getty Images

  Denne polske æg brandy eller likier jajeczny er klar til at drikke om fire dage og er bedst serveret iskoldt. Du kan fryse de resterende æggehvider og bruge dem i resterende æggehvede opskrifter.

  Fortsæt til 5 af 11 nedenfor.
• 05 af 11 Hot Mulled Wine Recipe

  

  Loop Billeder / Jason Wells / Getty Images

  Denne opvarmningsdrink svarer til tysk gluhwein , fransk vin chaud og svensk. Det er især populært serveret udendørs på Christkindlmarkets og efter slæde, skøjteløb eller andre udendørs vinteraktiviteter.Det er en aromatisk blanding af rødvin, sukker og krydderier. Polakker kalder det , tjekkere kalder det svařené víno , ungarere kalder det forralt bor , serbere siger kuvano vino , kroatere siger < kuhano vino , bulgarere kalder det greyano vino , og romerne kalder det vin fiert . 06 af 11 Polish Eggnog Opskrift - Kogel Mogel MA-K / Getty Images

• Denne opskrift på polsk "eggnog" eller

  

  kogel mogel

  (også kendt som gogl-mogl , gogel-mogel, gogle-mogle ) er mere en dessert end en drink og kan laves med eller uden alkohol. Denne ret dater til det 17. århundredes jødiske samfund i Centraleuropa, men det blev en genopblomstring i popularitet i den kommunistiske tidsalder i 1980'erne, hvor slik var svære at komme forbi. Frys resterende æggehvider og gem til rester af ægte hvide opskrifter. 07 af 11 Ukrainsk Pepper Vodka Opskrift - Peperivka

• Luk Thys / Getty Images

  Spicing vodka, whisky eller bourbon med peberfrugter er en gammel tradition i Ukraine. Spiced vodka (peperivka) er en drikkevare og en aromastof ingrediens, især til ukrainsk pølse kendt som

  

  kovbasa

  . 08 af 11 Honey-Spiced Vodka Opskrift - Polsk Krupnik Izabela Habur / Getty Images

• Honeyed vodka eller

  

  krupnik

  , serveret varmt eller koldt, er en favorit blandt polakkerne. Og da det er gennemsyret af aromatiske krydderier, vil mindre end top-shelf vodka gøre det fint. Krupnik er den eneste alkoholholdige drik, der serveres på højtidelig wigilia eller juleaften middag. Uanset hvilken temperatur det serveres på, krypnik opvarmer kroppen indefra ude. Perfekt til ferien! Fortsæt til 9 af 11 nedenfor. 09 af 11 Polsk Cordial eller Nalewka

  RonBailey / Getty Images
• I Polen kaldes en alder likør eller hjertelig som

  

  nalewka

  og oversætter bogstaveligt til "tinktur". De fremstilles primært med frugt, sukker, honning, melasse, urter og krydderier, der er macereret i vodka eller rektificeret spiritus kendt som spirytus rektyfikowany . Men kaffe, blomst, honning og specifikke krydderier nalewki som kardamonka (kardemomme) eksisterer. 10 af 11 Sådan siger du "Skål" i Østeuropa Rosana Galão / EyeEm / Getty Images

• Når de østlige europæere samles, før den første sip af en runde drinks (og til tider med hver slurk! ), ønsker om et godt helbred udtrykkes og ikke altid med en klip af brillerne. Sørg for at du ved, hvordan man siger "Skål" eller "Til din sundhed" i Østeuropa. Du bruger det meget!

  

  11 af 11 Sådan siger du "Bon Appétit" i Østeuropa

  MAIKA 777 / Getty Images

• En kort bøn reciteret før eller efter et måltid for at bede om en velsignelse på den mad, der skal spises og at takke det er almindeligt i de fleste østeuropæiske lande. Hvad der er universelt almindeligt, synes at være at ønske nogen et godt måltid. Sådan kan du sige det i Østeuropa.