Langsomt kogerbøfssteg med søde kartofler opskrift
L.O.C. Langsomt (September 2024)
Denne bøf gryderet med søde kartofler er smagret med hverdags krydderier og et antydning af jord kanel. Dette er en fremragende gryderet til høst måltider.
Du kan bruge oksekød mærket "stewing beef" i opskriften eller brug magert chuck, runde eller mørbrad, kuberet. Dyr oksekød i bid-størrelse terninger, eller omkring 1 / 2- til 1-tommer.
Grøntsagerne i denne gryderi omfatter en stor sød kartoffel og frosne ærter eller grønne bønner, men vær så velkommen til at bruge blandede grøntsager eller majs i gryderet i stedet.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 pund magert oksekød
- 3 spiseskefulde mel
- 1/4 tsk salt (kosher)
- 1 / 4 tsk sort peber
- 1 stor løg (eller 2 medium, halveret og skåret i 1/4 tommer skiver)
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 2 mellemstore søde kartofler (eller 1 hvis meget stor)
- 1/2 kop oksekød (hjemmelavet, dåse eller fra bouillon eller base)
- 1/4 til 1/2 tsk kanel
- 1/2 til 1 kop ærter (frosne eller grønne bønner optøet) > salt til smag
- sort peber til smag
- Valgfrit: 1 spsk mel (blandet med 2 spsk vand)
- Garnér: frisk hakket persille eller koriander
Skær stødkødet i bitdele af bit.
I en skål eller en papirsække eller en fødevareopbevaringspose skal kyllingen bøves med melet og 1/4 tsk hver salt og peber.
Varm vegetabilsk olie i en stor stegepande eller sautépande over medium høj varme. Tilsæt de overtrukne oksekødsbiter og skiv løg til panden og kog, omrør, indtil oksekødet er godt brunet.
Du skal have ca. 2 1/2 til 3 kopper af terninger.
Placer søde kartofler i Crock Pot; Tilsæt oksekød og løg.
Bland oksekød bouillon med kanel og hæld over oksekødsblandingen.
Dæk og kog på lav 7 til 9 timer, eller indtil oksekød er øm.
Smag og juster krydderier med salt og peber efter behov.
Tilføj ærter eller grønne bønner i løbet af de sidste 15 til 20 minutter.
Hvis du gerne vil tykke gryden, kombineres mel og vand og omrøres for at gøre en glat pasta. Tilsæt til gryden og drej til HIGH. Kog i ca. 10 minutter længere, eller indtil den er fortykket.
Server denne bøf gryderet med kiks eller crusty brød.
Tips og variationer
Tilsæt 2 skivede gulerødder til gryderblandingen sammen med de kuberede søde kartofler.
- Tilsæt 2 ribber af selleri, skåret.
- Udskift ærter eller grønne bønner med frosne blandede grøntsager eller frosne kornkerner.
- Du kan også godt lide
Snow Day Beef Stew
Classic Slow Cooker Beef Stew
Crock Pot Efterår Grøntsager Beef Stew
Basic Beef Stew til Langsom Komfur
Crockpot svinekød med søde kartofler opskrift
Her er en simpel crockpot svin mørbradrecept, en kombination af søde kartofler, hakket grøntsager, tomater og krydderier.
Crockpot søde kartofler opskrift med karamel glasur
Disse crock potten brune sukker glaserede søde kartofler er langsomt kogte til perfektion med en let krydret brunt sukker og smør blanding.
Lette søde kartofler med æbler opskrift
Prøv denne enkle skiveskåret søde kartoffel- og æblegrydeopskrift. Det er en simpel kombination med en buttery appelsinsaus. En lille muskat øger spice.
