Ingen ved hvordan man designer et køkken som en kok
WHY PEWDIEPIE IS THE DUMBEST YOUTUBER (Juli 2024)
Som en entreprenør, der bygger sit eget hjem, sætter Michael Lomonaco på arbejde en levevis af lektioner for at lave sit lejligheds køkken igen
Du vil elske et hjemmekontor, men det betyder ikke, at du vil importere en kopi af din 9-til-5-arbejdsstation, ikke? Og så er det med kokke. Da Manhattan-toque Michael Lomonaco først turnerede sin New York-lejlighed, solgte køkkenet, som ikke var blevet rørt siden bygningen i 1982. De 20-årige apparater, trykte bordskabe og forkromede parketfliser bad om genopfindelse - og den tidligere chef Guastavino's, '21'-klubben og Windows on the World var ivrige efter at bruge sin pro-cooking oplevelse at piske et komfortabelt, effektivt hjem køkken.
Hans vision var ikke stor, eller heaving med Btu-blæsende kommercielle apparater, eller syltetøj med tæppe gizmos minder om hans overbelastede, overophedede arbejdsplads. Ideen var at arbejde inden for det eksisterende 7-by-10-fods enkle kombis køkken (en grundplan, der er duplikeret i høj stigning efter New York high rise) og outfit det med opbevaringskrævende brugerdefinerede skabe, konventionelle apparater og let- rensede overflader.
"Jeg kunne godt lide at vi begyndte fra bunden - ikke renovere en renovering, " siger Michael. Arbejde med New York City køkkendesigner Anna Mesaikos, Michael plukket en varm, naturlig træpalet. Afviser fancy extras, han vidste, at ved at trimme fedtet og ved at holde ingredienser simpelt ville han blive belønnet med masser af præparater - en velsignelse til enhver, der logger masser af madlavningstimer.
Brug en pro-koks know-how til at gøre hver tommer funktion til opbevaring og forberedelse.
1. Påstået eksisterende vægplads til kabinet.
Ved at forstærke væggene ud for området og køleskabet var kokken i stand til at udvide kabinettet til det, der lå død i det gamle køkken. Dette tilføjede 18 tommer på rækken side-hvor bordet hjørnet blev skåret tilbage for at undgå støt og blå mærker - og 28 tommer ved køleskabet.
2. Rydde op i vaskeområdet.
Placering af vandhane i vaskehjørnet og opbevaring af svampe i en vippelad skuffe frigjort mere værdifuld bordplade.
3. Installeret en mikrobølgeovn over området.
Denne tilføjelse var den eneste ændring i den gamle konfiguration af apparater, som kokken opdaterede med dem fra KitchenAid. "Jeg ønskede ikke at komme ind i flytning af gas- og vandlinjer, " siger veteranen. "Jeg ved, det er et besvær."
4. Tilføjet et udtrækskammer.
Syv gulv til loft rustfri stål mad opbevaringsholdere er tilgængelige fra begge sider af det 15-tommers store spisekammer nedenfor. Glitrende fra spisestuen, synes pantry at være en mur af kirsebær-et specifikt mål for kokken og hans kone.
Hvor finder man det:
Køkken designer:
Anna Mesaikos
Amerikanske klassiske køkkener
New York, NY
212-838-9308
kabinet:
Tarsia II Kirsebærtræ i naturlig finish
Wood-Mode Fine Custom Cabinetry
Kreamer, PA
877-635-7500
wood-mode.com
Hårde hvidevarer:
Opvaskemaskine model # KUDS01FLSS
Køleskab model # KSBP25INSS
Mikrobølgehætte kombination model # KHMS155LSS
Range model # KGRI801PBS
KitchenAid
St. Joseph, MI
800-422-1230
kitchenaid.com
Vask og vandhane:
Franke
Hatfield, PA
800-626-5771
frankeksd.com
8 Designer apparater til revolutionering af dit køkken
Opdatere køkkenets mode og funktion med 8 forbløffende designer Hvidevarer
Hvordan man designer et moderne køkken
Denne gamle hus-entreprenør Tom Silva, VVS- og varmekontraktør Richard Trethewey, vært Kevin O'Connor og køkkendesigner Martha Fay diskuterer de elementer, der udgør dagens køkken
Hvordan man tror på sig selv, når det føles som om ingen andre gør det
Tag beslutningen om at tro på dig selv først.
