Hvordan man skærer en ananas (plus skab en ananas "båd")

Anna Bryukhanova / E + / Getty Images

Start med en moden ananas. Når du køber, skal du kigge efter god farve både i blade og hud. Kontroller modenhed ved at løfte ananas med et enkelt blad (vælg et blad mod toppen). Hvis bladet kommer ud, er det modent.
Prøv denne test flere gange på samme ananas. Undgå at købe ananas, hvis hud er let indrykket, hvilket kan betyde, at de er overrykte. Også ananas bør kun have en meget let duft. En tung duft er også et tegn på overdrevenhed.
Læg nu din ananas på en … MERE bord eller bord. Hvis du planlægger at skære ananassen i en "båd", drej den for at finde den mest attraktive og stabile måde for den at lyve (vil den ligge fladt uden at snuble over?). Vælg også siden med de bedst mulige blade.
Drej ananetten lidt. Brug en serrated kniv til at begynde at lave en skive (ikke mere end 1/4 ananas) ned langs siden for at fjerne huden. Bemærk: Skær ikke bladene.

Fortsæt til 2 af 6 nedenfor.

02 af 06

Skive ud af ananas øverste side

Skæring ud af ananas øverste side. D. Schmidt

Skær fuldstændigt den første side (hud) af ananas. Kassér denne side. Hvis du planlægger at lave en ananas "båd" ud af din ananas: fortsæt til næste trin (trin # 3).
Hvis du planlægger at bare nyde frugten (uden at gøre noget af ananashalsen) : Fortsæt skæring af huden på samme måde. Drej ananassen efter hver skive og fortsæt med at skære, indtil hele huden er væk. ELLER, hold ananonen lodret (går øverst) og skive … MERE nedad, hvad der er nemmest for dig.
Når du har skåret hele vejen rundt ananas, skal du tjekke frugten for en hvilken som helst resterende hud (nogle "lommer" i huden kan stadig forblive) - Skær også af dem.
Ananas er nu klar til at blive skåret og spist. Placer frugten på sin side og skær den i ca. 1/2 til 1 tommer tykke skiver.
Når du har disse ananas "runder", kan du enten skære hver runde i kvartaler eller skære hver runde flere gange for at oprette klumper. Hvis du ønsker det, kan du fjerne det fibrøse center som du skærer (for at skabe ananas "ringe"), selv om jeg også kan lide at spise denne del også, da fiberen er god til dig og også meget lækker.

Fortsæt til 3 af 6 nedenfor.

03 of 06

Skær rundt om indersiden af ananas.

Skæring rundt om indersiden. D. Schmidt

For at fortsætte med at udskære ananas til at skabe en "båd": Skær rundt på indersiden af ananas, efter "fælgen". Skær dybt, men prøv ikke at lade din kniv gå gennem huden til den anden side.

Fortsæt til 4 af 6 nedenfor.

04 of 06

Skær ananasflødet i kuber.

Skære frugten i kuber. D. Schmidt

Skær nu kød inde i ananassen i terninger, først ved at lave lange skiver ned over ananas længde og krydse derefter tværsnit på ca. 1 tommer bred. Igen skal du være forsigtig med ikke at skære igennem til den anden side.

Fortsæt til 5 af 6 nedenfor.

05 af 06

Spræng den friske ananas.

Skyll ud frugten. D. Schmidt

Brug en stor sked (helst en, der har en ret "skarp" kant), skub kødet ud og sæt til side. Når du kommer til bunden, må du muligvis bruge nogle muskler til at skrabe ud den sidste af frugten.
Brug de friske ananaskuber, du lige scooped ud for at skabe en frugtsalat eller andre opskrifter, eller simpelthen at spise på egen hånd. Opbevar ekstra frugt i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage.

Fortsæt til 6 af 6 nedenfor.

06 af 06

Fyld din ananas "Båd" med frugtsalat eller ananasfrit ris.

Tropisk thailandsk frugtsalat. D. Schmidt

Din ananasbåd er nu klar til at blive fyldt med en tropisk frugtsalat, som min: Easy Tropical Thai Frugtsalat eller min himmelske Pineapple Rice. Begge disse opskrifter gør det muligt for folkemængdefornøjelige festretter. GOD FORNØJELSE!