Prøv denne lækre opskrift på Glutenfri Amaretti Cookies

Amaretti-kager er knaprige små italienske kager med en dejlig mandelsmag. De er en ideel glutenfri cookie, fordi opskriften er fri for mel. Mandelpasta er grundlaget for denne opskrift - sørg for at bruge glutenfri mandelpasta, nogle mærker indeholder gluten som fortykningsmiddel.

Denne opskrift er tilpasset opskriften på mærket Solo brand Pure Almond Paste - Mrs. K's Famous Almond Macaroons.

2 8-ounce dåser glutenfri mandelpasta (se tips)

2 ekstra store æggehvider

• 7/8 kop sukker tips)
• 1/4 tsk mandelekstrakt (valgfrit)
• 36 Marcona spanske mandler (valgfri)
• Hvordan man laver det

Forvarm ovnen til 325 F / 163 C.

Linje 2 store bagplader med pergamentpapir eller silikonepude.

1. Placer mandelpasta i en fødevareprocessor og puls 3 gange for at bryde op mandelpastaen.
2. Tilsæt sukker og puls indtil kombineret.
3. Tilsæt æggehvider og ekstrakt (ekstraudstyr) og puls, indtil blandingen er kombineret.
4. Lav 1-tommers kugler fra den klæbrige kagedej og placér ca. 2 tommer fra hinanden på forede bagplader.
5. Dip fingrene i ekstra sukker og tryk på cookies i 2-tommer runder.
7. Placer en Marcona mandel midt i hver cookie.

Bages i forvarmet ovn i 18-20 minutter, indtil den er fast og let let brunet.

1. Sluk for ovnen og lad kagerne stå i ovnen i yderligere 5 minutter for en sprød cookie. (Bemærk: Sluk for ovnen og lad kagerne stå i ca. 20 minutter for en rigtig fast og sprød cookie).
2. Tip:

For at lave hjemmelavet superfinsukker skal du placere sukker i en ren kaffebønnesliber og puls 3 gange.

Påmindelse: Sørg altid for, at dine arbejdsflader, redskaber, pander og værktøjer er fri for gluten. Læs altid produktetiketter. Producenter kan ændre produktformuleringer uden varsel. Hvis du er i tvivl, køb eller brug ikke et produkt, før du kontakter producenten for at kontrollere, at produktet er fri for gluten.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!