Prøv denne lækre opskrift på Curry Puffs

Min mor fik denne opskrift på curry puffs for mange år siden. Det var så længe siden, at hun faktisk har glemt, hvis opskrift det oprindeligt var.

Der er ingen tvivl om, at han eller hun ville være glad for at vide, at deres currypuffer stadig bliver lavet og spist med stor glæde i dag.

Disse curry puffs er fabelagtige varme eller kolde og perfekte til at tage til fester eller picnics, da de rejser godt. Du kan også pope dem ind i din madpakke.

For at gøre disse curry puffer til et måltid, server dem med en smuk grøn salat og nogle modne tomater dryssede med olie og drysset med havsalt. Nogle brinjal (aubergineschutney) eller en krydret tomatrille ville også fungere rigtig godt.

Hvis du er en chili addict, kan du tilføje halvt til en teske chili pulver til denne opskrift.

Hvad du skal bruge

• 1 spsk vegetabilsk olie
• 10 oz / 300 gram oksekød (hakket)
• 2 spsk karrypulver
• 1 stor løg (skrællet og hakket i små stykker) > 1 stor kartoffel (skrællet og hakket i små stykker)
• 2 ark blødkage (frosset, købt)
• 1 slagteæg (eller et par spiseskefulde mælk)

Sådan gøres det

Forvarm wok indtil det ryger.

1. Tilsæt en spiseskefuld vegetabilsk olie og varme op.
2. Steg løgene over en medium varme i et par minutter, og tilsæt derefter karrypulver og rør hurtigt.
3. Kog i endnu et øjeblik indtil duftende og tilsæt derefter oksekød.
4. Opbrud kødet med din omrører, og tilsæt derefter kartofler, bland i godt.
5. Vend varmen ned og lad dem simre i 20 minutter over en lav flamme.
6. Sluk for varme og lad afkøle helt.

Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.

1. Linie to bagningslister med bagepapir.
2. Tag arkene med blødepander ud af fryseren og lad dem stå på køkkenbænken for at afrimme i ca. ti minuetter.
3. Tag et stykke blødekage og skær det i fire firkanter.
4. Sæt en generøs spiseskefulde af kødblandingen ind i midten af ​​hver firkant, og rør derefter kanterne med æg eller mælk.
5. Vik det over for at lave en trekant og tryk kantene helt ned. / li>
6. Brug en gaffel til at lave et krympemønster på kanterne for at forsegle dem yderligere.
7. Pensel med æg eller mælkeblanding.
8. Gentag, indtil du har brugt hele påfyldningen.
9. Placer på bakkebakker og kog i ovn i 20-25 minutter eller indtil gyldenbrun.
10. Cool på bakke i et minut og fjern derefter til stativ for at afkøle.
11. Vent fem minutter før du spiser, hvis du kan.
12. Vurder denne opskrift

Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!