Stegt fisk Amritsari Opskrift

Opkaldt efter byen, hvor den stammer fra, er denne let stegte fiskeskål en god forretter eller sideskål til komplement til hovedretten.

Hvad du får brug for

• 1 kilo fisk (enhver fisk med fast hvidt kød) skåret i mellemstykke skiver
• 3 spsk gingerpasta
• 3 spsk hvidløgspasta
• 1 tsk gurkemejerpulver
• 1 tsk korianderpulver
• 1 tsk kargepulver
• 1 tsk kirsebærfrø (ajwain)
• 1 tsk chilipulver
• Dash salt til smag
• 2 spiseskefulde limesaft (saft af 1 lime )
• 1 1/2 kopper Bengal grammel
• Olie til lavt stege fisk
• Juice af 1 citron
• 1 lime (kile)

Sådan gøres det

1. Bland alle ingredienserne undtagen fisk og lime kiler, i en stor, lavvandet skål. Skab en tyk pasta.
2. Fold forsigtigt fisken ind i denne pasta, og sørg for at belægge hvert stykke godt. Tillad at marinere i 1 time.
3. I en bred, flad gryde opvarmes nok olie til lavt stege fisken, indtil hvert stykke er gyldent og skarpt på begge sider.
4. Serveres varmt, arrangeret i en plade. Klem citronsaft over stykkerne lige før servering. Garnér med lime kiler.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!