Tørre krydderurter og krydderier til brødbagere

Når du forbereder dine skabe til brødbagning og strømpe på forsyninger, vil du opdage, at urter og krydderier kan være dyre. Tricket er kun at fylde op på de ting, du ved, du vil bruge. Da du får mere erfaring med brødbagning og opdager flere smag, vil du føje til denne liste over de mest basale urter og krydderier.

• 01 af 16

  Allspice (Pimenta officinalis)

  

  Hjemmelavet focaccia brød med friske urter. Getty Images / Stuart West

  Allspice blev opdaget af Christopher Columbus og bragt til Europa til brug i begyndelsen af ​​det 17. århundrede. Ground allspice kan bruges til at smag gærbrød, men det bruges hyppigere i søde quickbreads.

  Krydderørbrødbrød

  Krydderørbrødbrød

  • Krydderørbrødbrød
  • 02 af 16
  • Anis (Pimpinella anisum)
  • Elskede For sin stærke lakridsmag er anis anvendes til hele eller jord i gær og quickbreads. Dette krydderi bruges ofte i traditionelt julebrød.

    Anisbrød Opskrifter

    Svenske Yulebrød

    Juleberisbrød

    • Anis Hurtigbrød
    • 03 af 16
    • Basil (Ocimum basilicum)
  • En stærk urt , basilikum er almindeligt anvendt i brødpuffer og smør. Det kan også tilsættes, frisk eller tørret til gærbrød.

    Basil Brød Opskrifter

    Basil Cheddar Brød

    Parmesan Basil Kiks

    • 04 of 16
    • Karaway Frø (Carum Carvi)
    • Karawayfrø er oftest tilsat til rugbrød. De tilføjer mere smag til rugbrød og bruges nogle gange til top rugbrød som dekoration. Caraways frø kan også tilsættes til majsbrød, orange gærbrød og kiks.

      Karabadebrødopskrifter

      Mørk rugbrød

      Spicy Rye Loaves

      • Rye Sourdough Buns
      • Fortsæt til 5 af 16 nedenfor.
      • 05 af 16
      Kardemomme (Elletaria cardamomum)
    • Jordkardemom bruges almindeligvis i sødt brød og er et populært julemarked. Det bruges også i nogle kaffe kager og i peberkage opskrifter.

      Kardemomme Brød Opskrifter

      Mandelbrød

      Ananas Walnutbrød

      • Tysk Stollen
      • 06 af 16
      • Kanel
      • Jordkande er et populært krydderi, der anvendes til brødbagning. Kanel kan tilsættes både gær og hurtigbrød, vafler og pandekager, og bruges ofte i dessertbrød.

        Kanelbrød Opskrifter

        Kanelbrødbrød

        Ærkålbrødbrød

        • Kaneltejereringe
        • 07 af 16
        • Klipper (Eugenia caryophyllata)
        • Jordklove kan anvendes i gær brød, men det bruges mere populært i hurtigbrød. Dette krydderi bruges ofte i Thanksgiving og julbrød, og det kan føjes til vafler, pandekager og muffins.

          Krydderier Brød Opskrifter

          Appelsauce Walnutbrød

          Julbrødbrød

          • Orange Citron Yulebrød
          • 08 af 16
          • Hvidløg (Allium sativum)
          • Hvidløgspulver eller hakket hvidløg er et must har når du laver ristet hvidløgsbrød.Hvidløg kan også tilsættes til gærbrød, kiks og pizzadeig.

            Hvidløgsbrød Opskrifter

            Hvidløgsbrød

            Hvidløgsløg Brød

            • Hvidløgsmiddagbrød
            • Fortsæt til 9 af 16 nedenfor.
            • 09 af 16
            Ginger (Zingiber officinale)
            • Som kanel er jorden ingefær et meget alsidigt krydderi. Det bruges i nogle gærbrød, men det bruges mest i hurtigbrød, muffins, pandekager, vafler og kaffe kager. Krystalliseret ingefær bruges også i brød, både gær og hurtig.

              Gingerbrød Opskrifter

              Ginger Havregryn

              Citron Gingerbrød

              • 10 af 16
              • Sennep
              • Jordens sennep er ikke en almindelig ingrediens i de fleste brødreceptbøger, men det er et vidunderligt supplement til mange typer brød. Jord sennep kan tilsættes til gær brød, pretzels, muffins og cornbreads.

                Oste- og sennepsbrød

                Oste- sennepskonserves

                Chestdar Chive Hurtigbrød

                • 11 af 16
                • Muskatnødder (Myristica-duftstoffer)
                • Jordnødder er ofte tilsat til søde brød. Den bruges i hurtige brød, fransk toast, muffins, vafler og pandekager og kaffe kager.
                • Mørkestegbrød Opskrifter

                  Bananbrød

                  Fransk Toast

                  Kanelbiscuit Mix Puffs

                  • 12 af 16
                  • Valmufrø (Papaver somniferum)
                  • Valmuefrø bruges som ornamental frø på gær brød, men de kan også tilsættes til gær dej. De bruges også i bagels, cornbread og i sødt brød.
                  • Poppyfrøbrødopskrifter

                    Frøpoppy Seedbrød

                    Rosemary Poppy Brød

                    Easy Tomato Brød

                    • Fortsæt til 13 af 16 nedenfor.
                    • 13 af 16
                    • Rosemary (Rosmarinus officinalis)
                    Rosemary er en favorit urt at tilføje til gærbrød. Den friske eller tørrede urt kan bruges til fremstilling af ristet hvidløgsbrød, i løg eller ostebro og i hvide eller hvedebrød.
                    • Rosemary Brød Opskrifter

                      Rosemary Poppy Brød

                      Rosemary Mozzarella Brød

                      Rosemary Black Pepper Brød

                      • 14 af 16
                      • Salve (Salvia officinalis)
                      • Salv er en mild urt almindeligt anvendt i brød fyld opskrifter. Ground salvie er en lækker tilsætning til orange brød og urt brød.
                      • Sagebrød Opskrifter

                        Orange Sagebrød

                        Smørbrødspuffer

                        Brødsmør og Sagekager

                        • 15 af 16
                        • Sesamfrø (Sesamum indicum)
                        • Ligesom valmuefrø, sesamfrø bruges ofte til at dekorere brødens toppe. Hvidt brød, hvedebrød og ruller er ofte toppet med sesamfrø. Sesamfrø kan også tilsættes til brøddejer.
                        • Sesamfrøbrød Opskrifter

                          Sesame Mayo Muffins

                          Gærmælk Muffins

                          Slapte Joe Boller

                          • 16 af 16
                          • Vanilje (Vanilla Planifolia)
                          • Ikke overraskende er vaniljeekstrakt en stor Tilsætning til mange forskellige slags brød. Ekstrakten kan tilsættes til gærdejer, hurtige brød, kaffekager, vafler og pandekager og muffins. Det bruges også i glasuret, der toppe mange dessertbrød.
                          • Vaniljebrød Opskrifter

                            Vanillepandekager

                            Ananas Nedad Kage

                            Chokolade Chip Banana Brød