De bedste vegetariske og veganske kødsubstitutter til at prøve

Hvis du er en ny vegetar (eller veganer!), Kan du prøve at eksperimentere med vegetariske kødsubstitutter, også kaldet mockkød eller til tider kun "vegetarisk kød" eller "vegansk kød". Vegetarkød er normalt en købt frosset eller kølet mad fremstillet af soja, hvedegluten, grøntsager eller en kombination af disse tre hovedingredienser. Disse kødsubstitutter er normalt formet, tilberedt, krydret og farvet for at ligne ægte kød, såsom kalkun eller veggie burgere. Althoug … MERE mange vegetariske kød er veganer, nogle indeholder æg og spor af mejeri, så kontroller etiketten, hvis det er nødvendigt.

Vegetariske kød (også kaldet kødsubstitutter eller mockkød) kommer i næsten enhver type tænkelig - fra den almindelige hverdagens veggieburger til den eksotiske haggis og jumbo rejer. Nogle vegetarer og veganer vælger ikke at spise vegetariske kød af flere årsager. Op til dig. Her er mine personlige favoritvalg for de bedste og mest sødeste vegetariske kødsubstitutter.

• 01 af 07

  Tofurky Deli Skiver

  

  Hvis du savner kolde nedskæringer eller varme deli sandwicher som vegetar, gør køleskabsdelen af ​​din sundhedsfødevare dit første stop i din søgen efter vegetariske kødsubstitutter. Tofurky deli skiver er lavet af røget hvedegluten og kommer flere sorter. Selv mine kødspiserende venner elsker Tofurky vegetariske deli skiver. Min favorit er Philly cheesesteak smagen, men de er alle gode. Til Thanksgiving, prøv tranebærsmagrede Tofurky deli skiver, smothered i sovs og belagt med … MERE fyld og kartoffelmos.

  Morningstar Farms mærke pølse patties med ahornsirup
• Sure den originale smag af Morningstar brand er pølse patties også ret velsmagende, men tilføjelsen af ​​ahornsirup tilføjer, at visse " du vil sige noget "af smag til disse seje vegetariske pølse patties. Du kan finde disse frosne vegetariske pølse kød næsten overalt, fra Target til Walmart til Whole Foods. Perfekt som en side tofu scramble, eller bare spist almindelig til en hurtig high protein morgenmad.

  

  03 af 07 Noget af Gardein

  En relativ nykommer til vegetarisk kød-erstatningsspil, Gardein er blevet enormt populært ret hurtigt, takket være delvist til støtte for den berømte veganske kok Tal Ronnen (også kendt som den fyr, der kogte til Oprah, da hun gik veganer), som udelukkende bruger denne kødsubstitut. Hvis du er heldig at bo tæt på hele fødevarer, der har en varm madbar, er det de ting, de bruger i deres forskellige tilberedte vegetariske retter.
• 

  04 af 07

  Quorn brand Kyllingnuggler (eller noget af deres produkter, virkelig)
• Yum, yum yum.Der er ikke for meget andet, der skal siges om disse vegetariske kyllingpatties. Quorn-mærket vegetariske kød har en hemmelig ingrediens (ok, det er gæret champignon, og det er ikke alt det hemmeligt), der giver dem en super lækker tekstur, der ligner meget kyllingekød. Pattiesne indeholder æg, så selvom de ikke er egnede til veganer, er de et super yummy vegetarisk kød. Brug dem som patties i veggie burgere, i en morgenmadsmad sandwich eller … MERE dyppet i ketchup eller varm sauce til middag sammen med en side af kartofler og veggies til et amerikansk måltid.

  

  Fortsæt til 5 af 7 nedenfor.

  05 of 07 Hjemmelavet mockkød: Seitan Hvis du vil eksperimentere med at lave dine egne vegetariske mockkødsekrater hjemme, er seitan det rette sted at starte. Det kan bages eller simmeres, og du kan tilføje næsten alle krydderier du kan lide.

• 

  Tilsæt fjerkræ krydderier til en kylling-y kød erstatning, en smule tang og citron til en fishy smag - få kreativ! Processen er enkel, men det kan tage et par forsøg på at virkelig perfektere teknikken. Når du har perfektioneret din hjemmelavede seitan teknik (eller selvom du ikke har købt seitan … MERE er også ret velsmagende), prøv at smide din seitan i små stykker eller tynde strimler på grillen børstet med en dejlig sødgrillesauce. Du kan takke mig senere.

  06 af 07 Hjemmelavet mockkød: Tofu

  Jeg er en af ​​de vegetarer, der er meget glad for atfu, lige som den er, så jeg forstyrrer ikke ofte omdannelsen til en kød erstatning, men hvis du leder efter enkle og billige vegetariske kødsubstitutter, vil tofu være øverst på din liste. Du vil gerne sikre dig, at den er trykt og måske vil fryse den og optø det først, før du marinerer den i masser af smag. Prøv at bage din tofu for de mest intense smagsoplevelser.
• - 9 ->

  

  07 af 07 maj Wah "Chicken Leg" Drumsticks

  Mange kinesiske restauranter og vegetariske restauranter kender allerede en af ​​de bedste hemmeligheder til den perfekte vegetariske drumstick: Det er May Wah mærke vegetarisk kyllingekød. Disse små drumsticks kommer på en træ dowel og kan bages eller stegt ligesom almindelig kylling. Deres butiksfront ligger i New York City, men flere sundhedsfødevareforretninger lager også deres vegetariske kødprodukter, for det meste i nordøst. Hvis du ikke kan finde en leverandør, kan du tjekke deres store online lager af … MERE snesevis af vegetariske kød og bestille online.
• 

  Jeg ved virkelig ikke, hvorfor disse ting ikke er mere tilgængelige - de er så fantastiske, at de virkelig skal flyve fra hylderne. I det mindste gør de, når jeg er rundt! Dette ville være min nummer én favorit veganske kød erstatning, hvis kun jeg kunne få det oftere!