Opskrift på Andouille pølse Cornbread dressing

Dressing - eller stuffing, hvis du foretrækker at kalde det det - er en vigtig del af den amerikanske Thanksgiving. Men dets ingredienser adskiller sig meget fra kok til madlavning og fra region til region. I syd udgør majsbrød i stedet for hvidt brød grundlaget, og andouillepølse er undertiden inkluderet, især omkring New Orleans, som en nikkelse til Cajun-indflydelse.

Denne bagt dressing med cornbread, andouille pølse og Cajun krydderier bringer denne tradition til bordet. Spice up din ferie spredes med denne opskrift for en smule eventyr. Denne dressing par godt med stegt kylling, kalkun eller svinekød. Tilføj denne unikke dressing til din middagsmenu i år.

Hvad du skal bruge

• Til Cornbread:
• 1 3/4 kopper majsmel
• 1 kop almindeligt mel
• 1 spsk bagepulver
• 1 teskefulde salt
• 1 spiseskefulde
• 1 1/2 kops mælk
• 2 store æg
• 4 spises smeltet smør
• Til dressing:
• 4 kopper hvidt brød (revet i små stykker)
• 2 tsk tørret blade timian
• 1 tsk Cajun krydderurter
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk sort sort peber
• 2 1 / 2-3 1/2 kopper kylling bouillon (nok til fugtning)
• 12 ounce Cajun-stil andouille pølse
• 1 kop hakket løg
• 1 kop hakket selleri
• 1 rød paprika, hakket
• 4 spiseskefulde smør
• 3 fed hvidløg, fint hakket
• 1 kop grøn løg, hakket
• 3 store æg, slået

Sådan gøres det

Cornbread Forberedelse

1. I en blandeskål kombineres majsmel, mel, bagepulver, 1 tsk salt og sukker.
2. I en anden skål, pisk melken, 2 æg og 4 spisesmelt smeltet smør sammen.
3. Kombiner de to blandinger og omrør til blandingen.
4. Skyll blandingen i en smurt 9-tommers firkantet bageplade. Bages i 25 til 30 minutter i en forvarmet 400 F ovn indtil den er let brunet.

Forberedelse til dressing

1. Køl majsbrødet og smæk det derefter i en stor skål.
2. Tilsæt det revne hvide brød til den smuldrede majsbrød.
3. Toss med timian, Cajun krydderurter, 1/2 tsk salt, peber og ca. 2 1/2 kopper kylling bouillon.
4. Quarter the andouille pølse i længderetningen og skære ca. 1/4 tommer.
5. Sæt pølsen i en stor stegepande med den hakkede løg og selleri.
6. Kog over medium varme, omrøring ofte, i ca. 5 minutter.
7. Tilsæt den røde paprika og smør og fortsæt med at lave mad, roer ofte, indtil grøntsagerne er ømme.
8. Tilsæt hvidløg og grønløg og kog i et minut eller to længere.
9. Skyl denne pølse og grøntsagssammensætning i skålen med brød, majsbrød, bouillon og krydderier og rør forsigtigt for at blande.
10. Smag og juster krydderier, som ønsket.
11. Tilsæt de slagne æg og rør til blandingen.
12. Tilsæt mere kylling bouillon i små mængder, indtil blandingen er fugtig, men ikke for grødet.
13. Skyll blandingen i en smurt 9-til-13-ved-2-tommers bagpande.
14. Tæt tæt på folie og bages i 35 minutter ved 350 ° C.
15. Fjern folien og fortsæt bagningen i ca. 15 minutter længere, eller indtil toppen er brunet.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!