5 Minutters hjemmelavet chokoladesauce opskrift

Denne populære chokoladesauce tager kun 5 minutter tilberedningstid, og det er meget bedre end nogen købt chokoladesauce. Købte chokolade saucer vil ikke smage det samme, når du har prøvet denne friske, rige og meget chokolade-tunge version.

Varm chokoladesauce op for at gøre en varm fudge sundae eller tjen den kold eller ved stuetemperatur. Drys saucen over is eller brug den til at klæde en chokoladechip eller pundkage. Og det er et godt topping til chokoladechipspandekager!

Selv om denne basissauce er vidunderlig som den er, kan den forbedres og varieres på flere måder. Tag et kig på tip og variationer under opskriften på nogle alternative smagsideer.

Hvad du har brug for

• 2 1/4 kopper granuleret sukker
• 3/4 kop usødet kakaopulver
• 1 1/2 spiseskefulde mel
• 1/4 tsk salt > 1 1/2 kopper mælk (fuldmælk anbefales)
• 1 spsk vaniljeekstrakt

Sådan gøres det

Sæt granulat, kakaopulver, mel og salt i en mellemstor gryde, sammen med 1/2 kop mælk og visp at kombinere i en tyk pasta.

1. Tilsæt den resterende mælk og bring blandingen til kog; visp til at blande grundigt.
2. Når sausen koges, reducer varmen til lav og lad den simre meget forsigtigt i 5 minutter, og visp ofte. Fjern fra varme, tilsæt vaniljeekstraktet, og lad sausen afkøles.

Opbevar saucen i køleskabet i op til 2 uger, dækket.

1. Varm sausen i mikrobølgeovnen eller på ovnen, hvis det ønskes.
2. Madlavningstips

Sausen kan bruges varmt eller koldt; på is, kage, frugt eller kombineret med mælk for at lave en hurtig kop varm chokolade (bland mælk og mængden af ​​sovs til din egen smag).

• Hold denne sauce klar til rådighed i løbet af året, da det er en fedtfattig godbid og lidt går langt. Til en lys dessert med en chokoladefiksering, skar nogle bananer, drys dem med valnødder, og dryss lidt af denne chokoladesauce på toppen: en elegant og tilfredsstillende dessert med masser af tekstur, smag, ernæring fra mælken og bananerne, og meget lidt fedt (selvom det har sukker). Det kan laves med lavfedt eller endda skummetmælk, til en vidunderlig godbid, når man ser seriøst på fedtindtaget. Vil det være så godt som med fuldmælk? Nej, men det vil være næsten lige så godt - et retfærdigt kompromis for så rige, chokoladesmak.
• Variationer

Tilsæt orange likør og en smule appelsinskal til en chokolade appelsinsaus

• Tilsæt et par spiseskefulde bourbon og nogle kirsebær til en kirsebærudspring chokoladesauce
• Tilsæt noget myntekstrakt og hakket frisk mynteblade til en chokolade-mintsauce
• Tilsæt noget knust pebermynte slik til en chokolade pebermyntsauce
• Opskriften laver ca. 3 kopper chokoladesauce eller ca. 2 dusin 2 spiseskefulde portioner.