Fyldt kinesisk fuzzy melon eller Mo Qua opskrift

Fuzzy eller hård melon (også kaldet Mo Qua) ligner en courgette dækket af baby fuzz. Du finder den på asiatiske markeder, men forfatter Stephen Wong bemærker, at agurker kan erstattes i en knivspids. Gentrykt med tilladelse fra "HeartSmart Chinese Cooking" af Stephen Wong.

Hvad du får brug for

• 2 ounce pakke cellofan nudler
• 2 mo qua eller engelske agurker
• Til svinekød og marinade:
• 1/2 pund hakket svinekød
• 1 / 4 tsk salt
• 1 spsk hakket ingefær
• 2 spsk hakket koriander
• 1 æggehvide lidt slået
• 1 1/2 tsk majsstivelse
• 1/2 tsk sesamolie
• Til Sauce :
• 1 spsk ostersauce
• 1 kop svinekød eller kyllingestamme
• 1 tsk rød peberfling

Sådan gøres det

1. Dæk cellofanudler med varmt vand og blød i 10 minutter eller indtil nudler er bløde. Dræn godt og hug grovt.
2. Skræl og skær ma i kryds i 1-tommers skiver. Skru nogle frø og papirmasse ud af midten af ​​hver skive for at danne skål.
3. Kombiner svinekød og marinade ingredienser med halvdelen af ​​cellofan nudler. Sked kødblanding i moquo "skål" og tryk forsigtigt ned for at dække skive med en lille, jævn blanding af blandinger. Dyp hvert fyldt stykke moqua kød-side ned i resterende cellofan nudler, indtil det er godt belagt.

1. Varmepander over medium høj varme og tilsæt sauce ingredienser. Tilføj fyldte mo qua skiver squash-side ned. Dæk og braise i alt 15 minutter. Efter de første 5 minutters kogning afdækkes og spises sauce over kød. Dæk og fortsæt med at lave mad. Gentag bastning efter yderligere 5 minutter og tilsæt svampeskiver. Kog i 5 minutter.
2. Fjern moqua skiver og ordne på en plade. Hæld saucen over og server. Hvis saus er for tynd, fortykkes efter fjernelse af moqua, og hæld derefter over fyldt squash.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!