Sådan tilføjes Olie til Wok til Stegning
Nem Kylling I Karry - Nem Aftensmad - One Kitchen DK (Juli 2024)
Når du tilføjer olie til en stege, vil du have, at olien delvis skal belægge ca. halvvejs op ad siderne af wok og bunden. Dette skyldes, at mad ofte presses op til siderne af wok under omrøring. For eksempel i grøntsager med kylling og grøntsager kan grøntsagerne steges kortvarigt og derefter skubbes til wokens sider, og kyllingekødet tilføjes i midten. Grøntsagerne slutter at lave mad (men ikke brænde) ved en lavere varme på siderne, mens du steger stege kyllingekød i midten, varmeste del af wok.
En ekstra fordel ved at sprede olien over siderne og bunden af wok er, at den opvarmer hurtigere.
To metoder til tilsætning af olie til en Wok
- Metode 1: Den foretrukne metode.Vrider eller dyser olien i en forvarmet wok, der sigtes, så den rammer et halvt sted op ad siderne af wok. Derefter vippe wok'en og flytte den frem og tilbage og fra side til side, så den nedre halvdel af wok-siderne og bunden er grundigt belagt.
- Metode 2: Tilsæt olien til en forvarmet wok, brug derefter ryggen af en spatel til at belægge wokens sider med olien, der går halvvejs op.
Flere Wok-madlavningsressourcer
- Sådan fortæller du, om din Wok er varm nok til Stegning
- Tyve Tips til Stegning
- Stegfrit Opskrifter
- Hvilken Type af olie skal du bruge til stegning?
- Sådan sæson en carbon steel wok
- Sådan rengøres en carbon steel wok
Sådan tilføjes Graffiti Art til dine Model Trains
Lær tre enkle metoder til at tilføje graffiti til model tog med dette informativ trin-for-trin vejledning.
Sådan tilføjes en varmepumpe til en vandvarmer
Denne Old House VVS og varme ekspert Richard Trethewey gør opvarmning vand mere effektivt ved at installere en varmepumpe
Sådan tilføjes afsætningsmuligheder til et værelse
Spørg dette gamle hus mester elektriker Scott Caron tilføjer afsætningsmuligheder til baseboards samt gulve. Han kører elektriske ledninger fra sikringsboksen for at få boligejer den dækning, hun har brug for
