Glutenfri Almond Tart eller Pie Crust Opskrift

Denne nemme, næsten fejlsikre opskrift på glutenfri mandeltærte eller kage skorpe er et smut til at gøre og er en god base for enhver form for frugttavle, custardpai eller ostekage. Du kan parre brystet i 10 minutter, og derefter fylde det med græskar eller sød kartoffelpåfyldning og afslut det. Du kan også pre-bage det, indtil det er helt kogt og fyld det med en cremet budding og frisk skåret frugt. Uanset hvad, for de af os, der savner hjemmelavet tærte, fordi vi ikke kan spise gluten, er dette et vidunderligt og tilfredsstillende alternativ.

Hvad du skal bruge

• 1 1/2 kopper mandelmel (eller mel)
• 1 pinch havsalt
• 1/4 tsk bagepulver
• 1/2 teskefuld kanel
• 1 tsk ren vaniljeekstrakt
• 3 spises kokosnøddeolie (eller valnød eller ekstra jomfruolie)
• 1 spsk ahornsirup

Hvordan man laver det

1. Forvarm ovnen til 350'F.
2. Placer et stativ midt i ovnen.
3. Bland i en blandeskål med mandelmel, havsalt, bagepulver og kanel. Bryd ud eventuelle klumper med fingerspidserne.
4. Rør i en lille skål sammen vanilje, olie, ahornsirup og vand. Tilsæt oliemixen til melet og rør dejen sammen med en gummipatulat, indtil den er grundigt kombineret.
5. Drej dejen på en 9-tommers tærteplade eller tartplade. Flad dejen lidt med siden af ​​gummiplatelet for at begynde at sprede den mod kanterne af panden. Brug fingerspidserne ved at trykke på dejen, og sørg for at trykke den helt op på siderne af panden. Sørg for, at dejen presses jævnt og har en ensartet tykkelse over bunden og kanterne.

1. Sæt tærten på en plade og bage den i 10 minutter, hvis du parrerer den. For en fuldt bagt skorpe vil den samlede bagningstid være 20-25 minutter, eller indtil skorpen er en jævnt gyldenbrun. Pas på ikke at lade det blive for mørkt.
2. Fjern tærskallen fra ovnen og lad den afkøle lidt. Hvis du bruger skorpen fuldt bagt, lad den afkøle helt til stuetemperatur, inden du fylder den.

Variationer:

1. Udskift ¼ kop jordnødder, hasselnødder eller valnødder til ¼ kop mandelmel.
2. Brug ½ tsk mandelekstrakt sammen med eller i stedet for vanilje til en særskilt mandel duft og smag.
3. Tilsæt 1 tsk citronskive og ¼ tsk jord ingefær (sammen med kanel) til en mere krydret skorpe.

Gør en 9 tommer skorpe.
Copyright 2012 af Jen Hoy

Vurder denne Opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!