Ginger Iced Tea

Lav denne store batch cocktail i god tid før nogen fest eller begivenhed. En sød ingefær simpel sirup gifter smukt med friskbrygget te og moscato til en mousserende cocktail, der er let og forfriskende.

Hvad du skal bruge

• 1 kop sukker
• ½ kop skrællet og tyndt skåret frisk ingefær
• 2½ qt. frisk brygget iste
• 1 flaske moscato
• 12 stk kandiseret ingefær (til garnering)

Sådan gøres det

1. For at gøre ginger simple sirup, bring 1 kop sukker og 1 kop vand til kog. Sørg for, at sukker er helt opløst, før du fjerner fra varmen og tilføjer den friske ingefær.

2. Lad sidde i ca. 10 minutter til stejl. Stamme og lad sirupet derefter helt afkøles.

3. Kombiner sirup og te i en kande og sæt i køleskabet for at afkøle.

4. Fyld lange glas med isterninger. Hæld 1 kop te i og derefter topp med ca. 1/4 kop moscato. Server med et stykke kandiseret ingefær på fælgen eller flydende i glasset.