Alt om fuzzy melon: Mo Gwa eller Mo Qua

Kinesisk Vegetabilsk - Fuzzy Melon. Rhonda Parkinson

Definition: For ikke at forveksle med drikken ser fuzzy melon ud som en courgette, der er dækket af fuzz. Imidlertid, mens courgette er en type squash, er fuzzy melon en kalebasseret i forbindelse med vintermelon. Fuzzy melon bruges i en række retter, såsom supper og stirfries. Det kan også fyldes og dampes. Skræl huden eller skrub det godt for at fjerne "fuzz" inden brug.
Skrevet af Rhonda Parkinson

- 9 ->

Også kendt som: Mo Gwa, Mo Qua

Eksempler:

Opskrifter ved hjælp af fuzzy melon:
Fyldt fuzzy melon
Tilbage til ordlisten for kinesiske ingredienser og madlavningsbetingelser