Perfekte Sommer Salater og Slagter

"Åh, bare tag en salat" eller "bring noget til at dele" er aldrig hvad picnics, potlucks og baggård grills gæster ønsker at høre. Uanset om du er blevet bedt om at bringe noget, eller hvis du forsøger at lave mad nok, så dine gæster ikke behøver at bringe andet end deres smilende ansigter, bruger disse nemme salater og slaws friske, sæsonbestemte ingredienser og er perfekte til sommerferie, potluck eller grill.

• 01 af 08 Avocado Corn Salad

  

  Corn Avocadosalat. Foto © Molly Watson

  Denne blanding af frisk sød majs og rige avocado fungerer som salat eller salsa. Den rødvineddike og limejuice i dressingen hjælper med at holde avocado grønnen, selv under transport.
• 02 af 08 Caprese Salat

  

  Caprese Salat (Tomat Salat). Foto © Molly Watson

  Skiveskårne tomater, frisk mozzarella, ekstra jomfru olivenolie, shredded basilikum og et sprinkle salt er alt, hvad der kræves for at lave denne klassiske Caprese salat. Du vil måske også gerne tjekke disse andre Summer Tomat Salads for mere tomatbaseret potluck sjov.
• 03 af 08 Classic Creamy Cole Slaw

  

  Cole Slaw. Foto © Molly Watson

  Tænk cole slaw har brug for mayonnaise? Nix. Denne klassiske slaw bruger en smule creme og malteddike (den sure natur af eddike fortykker naturligvis cremen til dressinglignende konsistens) for at klæde strimlet kål. Denne opskrift er hurtig, nem og resulterer i den perfekte cremet slaw.

• 04 of 08 Corn Tomat Basil Basil

  

  Corn, Tomat & Basil Salad. Foto © Molly Watson

  Brug kun det friskeste, sødeste majs til denne dejlige. Den slags, der er så øm og sød, du kan spise den rå! Denne salat er fremragende med stort set ethvert grillet måltid, eller som en del af en no-cook sommer middag. Jeg har endda været kendt for at tjene det som en salsa med chips (og en hakket chili kastet i god målestok).

  Du vil måske tjekke disse andre Cooling Cucumber Salads for mere enkle muligheder.

  Fortsæt til 5 af 8 nedenfor.
• 05 of 08 Creamy American Potato Salad

  

  Klassisk Creamy Potato Salad. Foto © Molly Watson

  Denne klassiske amerikanske kartoffelsalat er bedst, når den er klædt, mens kartoflerne stadig er varme. Hvis du klarer at betjene det kort efter det, så snart det ikke behøver at tilbringe tid i køleskabet, vil du ikke tro på forskellen friskhed gør for denne daglige salat. Ikke bekymre dig, selvom det holder ret pænt, dækket og kølet natten over.

• 06 af 08 Fennikelslak med mynte og rødløg

  

  Fennikelminsalat. Foto © Molly Watson

  Ligesom de fleste slaw'er står denne fennikelslak op ekstremt godt til tiden. Du er velkommen til at spille rundt med mint og skifte det til en anden urt, afhængigt af hvad du har på hånden.

• 07 af 08 Mint Jalapeno Green Beansalat

  

  Mint Jalapeno Green Beans.Foto © Molly Watson

  Giv frisk dampede grønne bønner et lyst, varmt spark i bukserne med denne mintede jalapeno marinade. Denne sjove vridning på marineret grønne bønnesalat bliver kun mere lækker, da den sidder, hvilket gør den perfekt til at bringe til fester.

• 08 af 08 Courgette Mint Salat

  

  Courgetter Mint Salat. Foto © Molly Watson

  En plade af denne enkle salat bliver bare mere smagfuld, og zucchini mere øm, hvis den sidder lidt, før den bliver goblet op. Ribbons af frisk mint kick dette salat op ud over den klassiske barberede courgette version - og uden den traditionelle ost.