Hvordan man laver kanel simpel sirup til drikkevarer

Kanel simpel sirup er meget nem at lave hjemme, og det er en hurtig måde at tilføje den subtile opvarmningskrydderi til dine favoritdrinks. Tilsæt et stænk til din morgenkaffe eller eftermiddagste, eller brug denne sirup til at bringe smag ind i dine yndlingscocktails. Når du opdager glæden på kanelsirup, bliver den regelmæssig i dit køkken eller bar.

I modsætning til nogle aromatiserede simple sirupper, kanel er utrolig let. Alt du virkelig skal gøre er at droppe en enkelt kanelspind i hjemmelavet simpel sirup, vent på at den brister under varmen, og du er færdig. Det er så nemt, at du kan gøre det, mens du brygger den første kaffe på dagen.

Hvad du har brug for

• 1 kanelstang
• 1 kop hvid eller demerara sukker
• 1 kop vand

Sådan gøres det

1. Bring vandet til en kog i en lille gryde.
2. Tilsæt sukker og rør indtil det er helt opløst.
3. Reducer varmen, tilsæt kanelpinden og dækslet.
4. Smør i 10-15 minutter.
5. Fjern panden fra varmen. Lad det afkøle og stejle i mindst 1 time.
6. Fjern kanelpinden, hæld sirupen i en flaske og afkøles.

Sirupen vil være god i op til 2 uger i køleskabet.

Tips og tricks til Great Cinnamon Simple Sirap

Vælg dit sukker. Regelmæssigt hvidt rørsukker gør en stor kanelsirup, og det er let at finde og billigt.

Det er den perfekte løsning, hvis du bruger en masse kanelsirup.

• Demerara (eller rå) sukker er et andet glimrende valg, der giver sirupen en rigere smag. Det er meget flot med kanel.
• Brunt sukker er en mulighed, selv om det er bedst at opdele det med hvidt sukker. Kanel kan gå tabt bag det mørkere sukker, så start med 1 del af hvert sukker og se hvordan du kan lide det. Men hvis du skulle tilføje endnu flere krydderier, kan noget som dette brune sukker krydret simpelsirup være meget nyttigt.
• Du kan også bruge sukkerstatning. De fungerer helt fint, selvom du måske vil tilføje en anden kanelstok til forstærkning af smagen.

Forøg kanelens smag. Hvis du køber dem i løs vægt, er kanelsticks overraskende billigt, og mange af de bedste tilbud findes på internationale fødevaremarkeder. Dette kan frigøre dig for at tilføje en anden pind til at bringe mere smag til sirupen. I almindelighed vil en stok imidlertid opnå en god afrundet kanelsmag.

En anden måde at øge kanelens smag på er at lade krydderiet falde i sirupen længere. Mens 1 time får en god smag, er tre timer bedre. Jeg har infunderet så længe som 8 timer, da en stærkere sirup var nødvendig, og det fungerede fint.

Tilføj ekstra smag til din kanelsirup

Kanel er et meget alsidigt krydderi, og du kan bruge det som grundlag for at skabe meget unikke hjemmelavede sirupper til dine drikkevarer.Udforsk disse opskrifter og nyd hele spektret af denne sjove ingrediens.

• Apple-kanelsirup i den rene skifer
• Kirsebær-kanel Simple sirup i en bacon Cherry Creek
• Kanel-Thyme Simple Sirap i en gammel Tømme Sour
• Kanel-Vanilje Simple Sirap i en Poinsettia Punch < Brug af kanelsirup i cocktails

Kanelens subtile smagsstoffer kan tilsættes til en række cocktails for at forbedre og supplere de andre smagsoplevelser i drikken. Mens nogle cocktails, såsom UK Sour, Poinsettia Punch og Zombie Punch specifikt kræver denne sirup, kan den også bruges i andre drikkevarer for at tilføje en lys varme.

Tænk på at bruge denne sirup i stedet for almindelig enkel sirup i cocktails med smag, der supplerer kanel. Nogle eksempler omfatter moderne drikkevarer som Dusk in Eden og den udpegede Appletini. Det kan også genoplive klassikere som Fish House Punch og Fancy Whisky.

Næsten en Collins - Vodka og blodorange med den søde kanel.

• Baffled King - En rum- og æblebrandy-cocktail, der er en ren fornøjelse.
• Corners børn - Halloween behandler starter med en candy corn-infused vodka.
• Frøbærbær, Vanilbønne og Frugtlikør er det perfekte supplement.