Tranebær Tyrkiet Brine Opskrift
Sex on the Beach (September 2024)
Hvilken bedre måde at saltle en kalkun end med tranebær? Denne kalkun saltvand er perfekt til en traditionel middag. Den lille syre af denne saltlage hjælper virkelig med at bære smag i kødet.
Hvad du skal bruge
- 2 quarts / 1. 9 liter tranebærsaft
- 1 quart / 950 ml vand
- 1 kop salt / 240 ml (1 1/2 kopper / 360 ml Kosher eller groft salt)
- 1/2 kop / 120 ml æblesaft > 1/2 cup / 120 ml appelsinjuice
- 12 fed hvidløg (ujævn og let knust)
- 4 kvist friske timian
- 4 kvist friske rosmarin
- 6 til 8 løvflager
Kombiner ingredienser og sæt i en stor krukke. Tilsæt kalkun til gryde, og sørg for, at saltlage dækker kalkun. Hvis ikke, tilsæt mere vand til blandingen. Saltvand i 1 time pr. Pund.
- Skyl al saltvand af kalkunen, indenfor og ud, før madlavning. Ellers vil der være en salt smag til kalkunen.
Easy Apple Brine Opskrift til Tyrkiet
Dette er den ultimative kalkun saltlage til smag. Æblejuice i denne saltlage giver en sød smag til fjerkræ og er perfekt til kalkun.
Kan jeg Brine mit Tyrkiet og bruge en gnide eller injektion?
Lær hvordan du får mest ud af din kalkun ved at kombinere en saltlage, gnidning eller indsprøjtning marinade, mens du sørger for at balancere smag og salt.
Citrus Tyrkiet Brine Opskrift
Denne citrus kalkun saltvand tilbyder en smagfuld smag, men virker også for at ømme kødet af fjerkræet. Behandl dine smagsløg med denne tantalizing opskrift.
